(rubrik saknas)

Svar på insändarna ”Skolorna måste sluta servera så mycket kött” den 27 november och ”Fira en köttfri julhelg för djurens och miljöns skull” den 4 december:

I bägge fallen är det långa litanior som propagerar för mindre kött i kosten. Den första handlar om skolmat på grönsaker och baljväxter. Ett effektivt sätt att få griniga elever att helt slopa skolmaten. Den andra handlar om Jonas jul. Av bilden att döma, som inte ser särskilt aptitlig ut, kommer Jonas att på julafton ha ett rent samvete när han njuter sin vegetariska gryta.

Vi vanliga köttätare kan njuta av julbordets alla läckerheter som skinka, sylta, revbensspjäll, pastej med mera. Vi behöver inte skämmas för människan från tidernas begynnelse är köttätare och en övergång till vegetarisk kost skulle innebära totalt finansiellt kaos för livsmedelsbranschen och överlevnad för oss andra.

Låt Svensk mat- och miljöinformation hålla på med sitt. Vi andra kan fortsätta njuta av god mat tills jorden går under förr eller senare.