Min lokala hjälte

Brooklyn brewery bakom nytt mikrobryggeri

mikrobryggeri I dagarna sätts det första ölet i tankarna på Nya Carnegiebryggeriet i gamla Lumafabriken. Sedan tar det tre fyra veckor innan ölet är klart.

I slutet av mars öppnar restaurangen som kommer ligga i byggnaden med den stora glasväggen. Den kommer att ha 70 sittplatser och servera mat i mellanprisklass anpassad efter den öl som bryggs för tillfället.

– Jag tror att det här kan bli en sak som får folk att åka till Sjöstan, säger platschefen Fredrik Vogel.

Mikrobryggeriet är ett samarbete mellan Brooklyn brewery och Carlsberg.