Mästerkock ska lyfta sjukhusmat

LÄNET Sjukhusmat har inte alltid det bästa ryktet. Men nu ska det bli ändring på det, i alla fall på Södersjukhuset. Där inleds nu ett samarbete med mästerkocken Markus Aujalay som har arbetat på flera av Stockholms guldkrogar.

Han har också skrivit en rad kokböcker.

Med fokus på att förbättra måltiderna kommer han att komponera patientmenyer och inspirera sjukhuset att tänka nytt kring mat.

Södersjukhuset utmanar övriga sjukhuskök i landet om bästa sjukhusmaten 2015.