Skolmatsal måste skärpa hygienen

TÄBY Södra Roslagens hälsoskyddsnämnd kräver att en skola förbättrar hygienen vid sin mathantering. Vid ett besök i november 2012 upptäckte inspektörerna att det ibland saknades uppgifter om temperatur på den färdiglagade mat som beställs. Temperaturen måste kontrolleras fortlöpande för att livsmedelshanteringen ska vara säker, enligt inspektörerna.

Skolan fick också kritik för att pappershanddukar saknades. Tyghanddukar är inte tillräckligt hygieniska.