Nya ägarna om Våning Ett: ”Blir västerntema”

Marie och Terese Dudas vill försöka blåsa nytt liv i Våning ett.
Marie och Terese Dudas ger alla gäster med hatt rabatt första veckan de öppnar.
Systrarna Marie och Terese Dudas blåser nytt liv i kvarterskrogen där västern får möta fine dining.
– Det är en dröm, säger Terese Dudas.

Allt jämt ser Våning Ett i Torghuset ut som det gjorde när förra ägarna släckte ner för sista gången. Men inte länge till. Tvillingarna och Vallentunaborna Marie och Terese Dudas, 26, har på dagen fått nycklarna och ska på en vecka få lokalen omgjord till både nattklubb och familjerestaurang.

– Vi kommer köra västerntema i mysig stil med vita dukar, säger Marie Dudas.

Terese Dudas fyller i.

– Där kommer vi ha en sportsbar och visa matcher, där nere ska dansgolvet och dj:båset vara. Här kommer vi ha en loungigare del med eldstad.

Vi har suttit på uteställen i Nashville och sagt om jag hade en bar skulle den se ut så här. Och nu har vi det.

Säger Marie Dudas.

”Längtat efter ett schysst ställe”

Möjligheten att ta över verksamheten dök upp i höstas när de arrangerade lyckade eventkvällar med rock och Halloween som tema. Affrischerna på Guns N’ Roses och Kizz hänger fortfarande kvar på väggarna.

–  Vi anordnade en rockpub som blev väldigt uppskattad bland gästerna. De sa att ni borde inte ta ner det som hänger på väggarna. Sen fick vi frågan från ägaren om vi ville ta över alltsammans, säger Terese.

Hur tror ni Vallentunaborna kommer ta emot nya Våning Ett?

– Positivt. För när vi har frågade folk, märkte vi att många längtar efter ett schysst ställe att gå till i Vallentuna för att dricka en öl, eller äta gott utan att behöva åka Roslagsbanan till Täby, säger Marie.

Drömmen uppenbarade sig i Nashville

Inspiration till hur restaurangen och baren ska inredas har de fått från resor till countryns mecka i Tennessee.

– Vi har suttit på uteställen i Nashville och sagt om jag hade en bar skulle den se ut så här. Och nu har vi det, säger Marie.

– Vi har samlar på oss en del saker genom åren som nu kan komma till användning. Jag köpte en neon lysande skylt där det står Ice cold beer med en pil, skrattar Terese.

Smygöppnar redan till helgen

Förutom drinkar med cowboynamn kommer det vara mycket svenska maträtter på menyn.

– Tanken är att ha lunchbuffé med husmanskost och à la cart på kvällen med inslag av västern, säger Marie.

När slår ni upp portarna?

– Vi har grand opening nästa fredag den 9 februari, men redan nu till helgen smygöppnar vi med bartömning, säger Terese.

Dagen efter har de bokat artistduon Chim & Mag som spelar akustisk country.