Kända gaykrogen Torget får nytt hjärta

Söders Hjärtas Niclaes Wallmark (på bilden) och Christian Wabnig har tagit över Torget.
Söders Hjärtas Niclaes Wallmark (på bilden) och Christian Wabnig har tagit över Torget.
Gayflaggan ska hänga kvar även i fortsättningen på Torget.
Gayflaggan ska hänga kvar även i fortsättningen på Torget.
Söders hjärtas Niclaes Wallmark och Christian Wabnig har tagit över Torget i Gamla Stan. Frågan på allas läppar: Vad händer nu med Stockholms mest kända gaykrog?

För drygt två veckor sedan fick Söders Hjärta ett syskon när ägarna Niclaes Wallmark och Christian Wabnig tog över restaurang Torget i Gamla Stan.

Sedan år 2000, när Arto Winter och Anders Karlsson (som idag driver Mälarpaviljongen) öppnade krogen, har regnbågsflaggan utanför vajat stolt och Torget varit närmast en institution i stans gaysamhälle.

”Regnbågsflaggan ska upp igen”

Nu har krogen bytt namn till Hjärtat på torget och i samband med att de plockade ner Torgets gamla skylt följde även regnbågsflaggan med, eftersom de satt ihop.

– Men för oss är det självklart att regnbågsflaggan ska upp igen, säger Niclaes Wallmark.

Här finns en viktig historia. Det är de nya ägarna väl medvetna om.

– Det måste man förstå. När Torget startades skapade man en restaurang för gaypubliken, där man inte behövde dra ner gardinerna. Man öppnade upp fönstren och sa ”här ska vi vara”. Det var ett viktigt statement, och så har det drivits i sjutton år, med olika ägare.

Niclaes Wallmark

Niclaes Wallmark, Torget.

Vill vårda det som har varit

Trots namnbytet vill man förvalta och vårda det som har varit.

– Vi har full respekt för Torgets historia. Vi vill att alla gamla gäster ska komma hit. För oss är det viktigt att våra gäster känner sig välkomna.

Det gäller både hbtq-personer, människor med olika funktionsvariationer, olika kön, hudfärg och klassbakgrund, betonar Niclaes Wallmark.

– Vi kommer att lyssna på vad gamla stamgäster och personal tycker och tänker, komma in med nya idéer, och vara öppet sinnade.

Vill satsa på nya kulturupplevelser – men bevarar schlagern

Bland förändringarna hittills ingår en upprustning av lokalen, en ny meny där svenska råvaror med asiatisk touch regerar – och en alldeles egen ginsort.

Framöver tänker de satsa mycket på kulturupplevelser, på liknande vis som man gjort på Söders Hjärta med kulturarbetande stammisar och livemusik. Killmiddagarna därifrån, där killar välkomnats att prata om våld, sex och vänskap, kommer även att byggas vidare på här.

Men Torgets legendariska musikquiz och schlagerkvällar ska också bevaras i mån av plats och tid.

– Det som har varit bra ska vi behålla. Kvalitet gillar vi.

Vild invigningsfest för Torgets gamla stammisar

Från och med början av oktober kommer verksamheten att vara igång helt. Och i slutet av månaden vankas invigningsfest.

Här kommer nya gäster att blandas med så många av Torgets gamla stamgäster som möjligt – de senare vill man uppmana att höra av sig genom mailen på hemsidan, så att gästlistan blir komplett.

Vad själva kvällen kommer att bjuda på vill Niclaes Wallmark däremot inte avslöja.

– Vi vill visa att vi också kan det här. Planen är hemlig, men det är klart, det kommer att bli vilt, säger han och skrattar.