Kika in på nya Eataly

Gänget bakom Eataly: Pelle Lydmar, Oscar Farinetti, Salvatore Grimaldi.
Gänget bakom Eataly: Pelle Lydmar, Oscar Farinetti, Salvatore Grimaldi.
På lördag är det dags för det gigantiska matvaruhuset Eataly att öppna i stan.
Vi tittade in och fick erfara stränga italienska regler.
Eataly på Biblioteksgatan är två våningar och totalt 3000 kvadratmeter med matvaror och restauranger (bland annat en mozzarella bar). Här kan du shoppa, käka, dricka kaffe och vin eller bara strosa runt och kolla. (Se vår film längre ner i artikeln).
Under presentationen av det här nya mattemplet berättar initiativtagaren Pelle Lydmar om hur de varit måna om att inte försvenska Eataly.

– Men, med det sagt så kommer vi så klart att sälja svenska råvaror här också. Vi har plockat ut 1500 av de bästa italienska grejerna. Resten är närodlat från Sverige, säger han och får medhåll av grundaren Oscar Farinetti som också är på besök.

Strax därefter försöker en kvinna beställa en cappuccino med en dubbel shot espresso. Baristan förklarar vänligt men bestämt att ”så gör man inte i Italien”. Pelle Lydmar har lyckats.