Mitt i:s guide: här kan du frukostdejta

 Anna Almqvist och Maria Bäckström driver vid Kärrtorps torg MA Baker.
Anna Almqvist och Maria Bäckström driver vid Kärrtorps torg MA Baker.
Mitt i har tagit pulsen på trenden att käka frukost ute. För många kan det te sig omöjligt att hinna trycka in en frukostdejt i morgonrutinerna men bland kaféerna i söderort är det full spring på morgonen – såväl vardag som helg. Här 7 kaféer som blivit självklara frukosthak för många.

Anna Almqvist och Maria Bäckström driver vid Kärrtorps torg MA Baker, som nyligen har börjat med söndagsöppet.

MA Baker

Öppet även på söndagar

Adress: Kärrtorpsplan 7, Johanneshov.
Godmorgon: Må-Fre 08.00, Lör-Sö 09.00.
Frukostpaket: Ja. Yoghurt med müsli, macka, juice och presskaffe/the, 85 kr. Lägg 10 kronor för att få även ägg och kaviar till baspaketet.
Övrigt: Nyligen öppnade MA Baker även på söndagar. Nybakade bröd och bullar varje dag. Mycket är ekologiskt. Det ska finnas vegetariska och veganska alternativ även till frukost – bland annat mackor med egen vegansk hummus. Går att få frukost hela dagen ifall man vaknar sent.

 

Frukostdejt med kollegor eller kompisar innan jobbet är populärt. Mitt i ger tips om ställen med frukostpaket och pratar frukosttrender med måltidsforskaren Richard Tellström.

Vi gör latten med kärlek här, säger bagaren Eray Tümtürk, som driver det nya stället Adams café i Skarpnäck.

Adams café

Bagare – nytt ställe

Adress: Skarpnäcks allé, Skarpnäck
Godmorgon: Må-Fre 07.00, Lör-Sö 07.00.
Frukostpaket: Ja. Kaffe och smörgås/bulle, 30 kr.
Övrigt: Bagaren Eray Tümtürk, som driver kaféet, är på plats klockan 05 varje morgon för disken ska vara välfylld när dörrarna slår upp. Han berättar att alla bröd, bullar, tårtor och kakor bakas här. Den som vill kan klippa en räkmacka, 59 kr, till frukost. Här finns också juice och blåbärsdryck och ekologiskt kaffe och många olika ekologiska thesorter. Liten kaffe 10 kr. Stor kaffe 15 kr. Latte 25 kr. Finns smörgåsar och juice för vegetarianer.

 

Frukostdejt med kollegor eller kompisar innan jobbet är populärt. Mitt i ger tips om ställen med frukostpaket och pratar frukosttrender med måltidsforskaren Richard Tellström.

Irma Schultz och Tina Axelsson tar en frukostdejt innan de skyndar vidare med var sin brödpåse i händerna.

Bonne Femme Stenugnsbageri

Här frukostdejtar sångerskan Irma Schultz!

Adress: Malmövägen 18, Johanneshov.
Godmorgon: Må-Fre 07.00 och Lör-Sö  08.00.
Frukostpaket: Ja. Kaffe/pagojuice och macka, 45 kr. Latte/ färskpressad juice och macka, 55 kr. The ingår inte i något frukostpaket, men går att få till frukostmackan.
Övrigt: Finns också focaccia, t ex vegetariska med aubergin och paprika. Flera olika sorters frallor, t ex levain, rågbröd och valnötsbröd. Retrogott med leverpastejsmörgåsar. Ostmackorna funkar för vegetarianer, men veganskt alternativ finns inte. Inte glutenfritt bröd till frukost. Laktosfri mjöl.

 

Frukostdejt med kollegor eller kompisar innan jobbet är populärt. Mitt i ger tips om ställen med frukostpaket och pratar frukosttrender med måltidsforskaren Richard Tellström.

Ann Wallgren är ett välkänt ansikte för stammisarna på Lilla Bagis

Lilla Bagis

Mello-stjärnan Kristin Amparos favorit

Adress: Svartågatan 4, Bagarmossen.
Godmorgon: Må-Fre 07.00, Lör-Sö 09.00.
Frukostpaket: Ja. Vanliga frukostpaketet går att få hela dagen: Fralla, juice och valfri kaffe/the, 75 kr. På helgen erbjuds även ett lite lyxigare frukostpaket: Croissant med färskost och marmelad, juice och valfri kaffe/the, 75 kr.
Övrigt: Lilla Bagis har ekologiskt kaffe och the. Stor efterfrågan på det vegetariska frukostalternativet, men finns inga veganska frukostfrallor. Veganska bakverk och smörgåsar finns ofta senare på dagen.

 

Frukostdejt med kollegor eller kompisar innan jobbet är populärt. Mitt i ger tips om ställen med frukostpaket och pratar frukosttrender med måltidsforskaren Richard Tellström.

Nadja Barchini hälsar glatt på stammisen Barbro Svensk. Barbro bor i Stavsnäs, men har regelbundet ärenden till Björkhagens centrum. ”Då åker jag alltid en buss tidigare för att hinna ta en espresso hos Nadja”, säger Barbro, som varit trogen gäst i 15 år.

Björkens konditori

Nadja har drivit konditoriet i 27 år

Adress: Halmstadsvägen 34, Johanneshov.
Godmorgon: Må-Fre 09.00, Lör 11.00. Söndag stängt.
Frukostpaket: Nej. Plockar ihop din egen frukost från menyn – mackor, 27 kr, bryggkaffe/espresso/latte/cappuccino, 20-25 kr, färskpressad juice 25, kr och ägg, 5 kr.
Övrigt: Bryggkaffet är ibland ekologiskt. Finns t ex ostmackor för vegetarianer och glutenfritt bröd på beställning. Har laktosfri mjölk och sojamjölk.

 

Frukostdejt med kollegor eller kompisar innan jobbet är populärt. Mitt i ger tips om ställen med frukostpaket och pratar frukosttrender med måltidsforskaren Richard Tellström.

Diana Rrahmani serverar frukostkunderna på nyöppnade Hammarbyhöjdens café.

Hammarbyhöjdens café

Nyöppnat

Adress: Tidaholmsplan 23, Johanneshov
Godmorgon: Må-Fre 07.00, Lör-Sö: 10.00.
Frukostpaket: Ja, stort och litet frukostpaket. I lilla frukostpaketet ingår kaffe/the, fralla/baguette och juice 55 kr. I det större frukostpaketet för 60 kr ingår även ägg med kaviar. Lägg till en femma och byt juicen mot smoothie.
Övrigt: Kaffet är ekologiskt och även en del annat. Finns soja- och havremjölk. Vegetariska mackor men inget veganskt alternativ.

 

Ny ägare. Bagare Sofie Thorsbrink har tagit över det klassiska konditoriet Santa Fé i Kärrtorp. Hon planerar att nyöppna i mitten av november och då ska konditoriet dofta av hennes egna nybakade kakor, bullar och bröd. "Bra kaffe är en självklarhet. Ekologiskt och fairtrade-kaffe är viktigt", säger Sofie Thorsbrink.

Ny ägare. Bagare Sofie Thorsbrink har tagit över det klassiska konditoriet Santa Fé i Kärrtorp. Hon planerar att nyöppna i mitten av november och då ska konditoriet dofta av hennes egna nybakade kakor, bullar och bröd. ”Bra kaffe är en självklarhet. Ekologiskt och fairtrade-kaffe är viktigt”, säger Sofie Thorsbrink.

Konditori Santa Fé

Bagare har tagit över K-märkt ställe

Adress: Söderarmsvägen 1, Kärrtorp.
Godmorgon: Må-Fre 07.00, Lör-Sö 08.00.
Frukostpaket: Ja. Kaffe/the och fralla, 40 kr.
Övrigt: Nya ägaren Sofie Thorsbrink, som är bagare, nyöppnade i november. Hon satsar på att baka egna bröd och bullar – försöker undvika e-ämnen. Vegetariskt/veganskt frukostalternativ: chiapudding, 32 kr. Ekologiskt kaffe och ekomjölk, laktosfri mjölk och havredryck finns.

Läs mer: Nu satsar kaféerna i söderort på morgonpigga