Vegansk trendburgare till Solna

Kött? Nänä!
Kött? Nänä!
Som kött, fast ändå inte. Nu gör kändisburgaren Beyond Burger entré på Sacndic Järva krog. "Suspekt likt kött", tycker Mitt i:s testare.

Veganburgaren vinner mark världen över. Det som började i USA har nu börjat dyka upp på flera krogar i Stockholm, nu också på Scandic Järva krog.

Grejen är inte att den är grön, utan att den ska likna riktigt kött.

Det finns flera olika typer, men produkten som nu är Solnaaktuell heter Beyond Burger, där proteinet kommer från ärtor. Saftigheten uppnås med kokosolja och potatisstärkelse. Det rosa i burgaren då, som ger burgaren den där köttlika upplevelsen? Rödbeta. Burgaren har forskats fram i USA, uppbackat av investerade som Bill Gates.

”Suspekt likt”

Mitt i:s testare anser den vara ”suspekt likt en köttburgare” till utseendet, också smaken påminner om riktigt kött.

Från och med den 11 september serveras Beyond Burger på Scandic.