50 ulliga sötnosar på Överjärva

Nyfödda lammet Arja hade en tuff väg ut i världen men har nu piggnat på sig och är full av nyfikenhet.
Nyfödda lammet Arja hade en tuff väg ut i världen men har nu piggnat på sig och är full av nyfikenhet.
Ulla Alm matar Yngve och Stjärna med syrad lammnäring. Mamma Ilse har bara ett halvt fungerande juver.
Ulla Alm matar Yngve och Stjärna med syrad lammnäring. Mamma Ilse har bara ett halvt fungerande juver.
Det bräks, busas och stångas inne på ”kvinnokliniken” där nyförlösta tackor tar igen sig medan de små lammen inviger sina vingliga ben.

Och det gäller att visa framklövarna för att bli långvarig på gården.

Tackan Rosa tuggar hö. För ett par dygn sedan tog hon gårdsrekord och födde fem lamm. De fyra första gick bra att få ut. Men den femte, lilla Arja, låg på sniskan och var så ilsken att fåraherdinnan Ulla Alm fick komma till undsättning och förlösa henne.

Det har varit en hel del dramatik under årets lamning på Överjärva gård. Det började med en blodig kraftmätning mellan de två testosteronstinna baggarna Muffe och Sober af Sindarve.

– De stångade varandra blodiga. Sedan stod de och blängde på varandra i tre dygn, berättar Ulla.

I dag är baggarna sams och har tagit sig 23 respektive 13 fruar, fördel det snygge gotlandsfåret Sober af Sindarve.

Man kan tro att betäckningarna är kvickt överstökade kärleksakter, men det stämmer inte, försäkrar Ulla Alm.

– O nej, de blir kära i varenda en av tjejerna. De går runt och pussas och myser med dem i ett dygn.

En skock smällfeta tackor vaggar runt i solen. Lamningen har pågått en månad på gården. 50 ulliga sötnosar har hittills sett dagens ljus – ytterligare 20 väntas.

Lammen är ett av gårdens huvudnummer – barngruppen Lammklubben är ofta på besök.

De får snabbt lära sig om naturens bitvis råa gång. Tackan Bibbi fick nyligen missfall. Biankas fjärde lamm föddes en iskall natt och frös ihjäl innanför Ullas overall.

Det döda lammet vilar kvar på gården. Lammklubben ska få ta adjö. Ofta får det döda lammet ett namn också.

– Barn är väldigt realistiska, mer än föräldrarna många gånger. Man ska inte skygga inför verkligheten, säger Ulla.

Det faktum att de flesta av lammen blir kotlett och filé tycker barnen inte heller är särskilt sorgligt.

– Det där är jag ganska rapp att berätta om. Det är verkligheten. Annars får man bli vegetarian, konstaterar Ulla.

När lammen är fem månader är det dags för ”mönstring”. Klena, halta och blinda lamm skickas till slakt liksom de med underbett, dåliga juver och sneda ben.

Men än finns hopp för Arja och hennes syskon – varje år behålls fyra eller fem flicklamm. Det är lagom för att hålla igång kretsloppet på gården. Vid ett års ålder väntas påhälsning av Muffe eller Sober af Sindarve.

Fakta

Lammkött rikt på omega 3

På Överjärva gård (norr om Järva krog, vid Sörentorp) har jordbruk bedrivits sedan 500-talet. Nu finns kafé, museum, naturskola och djur på gården. Får, hästar och höns.

Lammen föds oftast i februari och mars. De slaktas på Skebo bruk när de är cirka sex månader gamla.

Köttet är mört och rikt på omega 3.