Anders vill laga mat med hjärtat

Anders Wigh blir inte nervös av att tävla i tv.  Foto: caroline cederquist
Anders Wigh blir inte nervös av att tävla i tv. Foto: caroline cederquist
Mat ska förberedas med kärlek och lagas med kärlek. Det är Anders Wighs motto.

Han är Vårbybon som tävlar i ”Sveriges mästerkock”, trots att han avskyr att tävla.

Spisar är som gamla vänner. Det tar ett tag att lära känna dem, menar Anders Wigh.

Och den för honom nya spisen i inspelningsstudion har varit det enda problemet med att delta i ”Sveriges mästerkock i TV4.

– Jag älskar att laga mat och har alltid gjort det. Men det är viktigt att känna spisen.

Amatörkockar från hela landet tävlar i programmet.

Nyligen blev flertalet utslagna av de tre i juryn, Leif Mannerström, Markus Aujalay och Per Morberg. Nu återstår tolv deltagare.

– Det var fantastiskt att gå vidare som en av dem.

Men han tycker det känns konstigt att se sig själv på tv, och menar att han framställs som väldigt snäll.

Är du det?

– Ja, men också väldigt rätt fram och ärlig.

Matlagningen fick Anders Wigh med sig hemifrån. På landet på Västkusten var hans mamma noga med att han och systrarna skulle delta i kokandet. Ändå blev yrket trädgårdsmästare.

– De kockar jag känner gillar inte att laga mat hemma. Jag vill att det ska vara en njutning för mig att förbereda måltider.

Hans yrke har en annan fördel: i många rabatter kan han hitta grönsaker som han älskar.

Fast i tv-programmet behöver han inte ge sig ut och leta ingredienser, däremot söker han juryns tyckande.

– Det är fantastiskt att få min mat bedömd av tre mycket duktiga kockar. Jag är inte rädd för kritik för jag vet att det är väl menat.

– Självklart vill jag vinna. Men jag tävlar inte mot de andra, utan mot och med dem och för mig själv.