Anrikt kondis tar över Gamla Enskede bageri

Delselius konditori har länge varit verksamma i Värmdö – nu etablerar de sig i Enskede.
Delselius konditori har länge varit verksamma i Värmdö – nu etablerar de sig i Enskede.
Bageriet har legat på Stora Gungans väg i tolv år.
Bageriet har legat på Stora Gungans väg i tolv år.
Det blir det andra bullar i Gamla Enskede bageri.
Nu är det är klart att det klassiska konditoriet Delselius tar över driften.
"Dellan" är i dag något av en institution i Värmdö.

I slutet av oktober stängdes Gamla Enskede bageri på Stora gungans väg, då de gamla ägarna kastade in bakhanduken.

Ett bageri har funnits på adressen sedan 2005 och kunnat förse såväl lokalbor som långväga gäster med allt från surdegslimpor till bullar.

Nu är det klart att  den anrika familjen Delselius tar över driften av bageriet.

Kända i Värmdö

Delselius, eller ”Dellan”, har blivit något av en institution i Värmdö, där man i tre generationer har försett Värmdöbor och sommargäster med bullar och bröd.

Familjeimperiet med bagerier/caféer/konditorier består av två i Gustavsberg, ett i Björknäs, ett sommarkafé i Stavsnäs och på Renstiernas gata på Södermalm.

Vad Enskedeborna kommer att tycka om sitt nya lokala bageri återstår att se. Men om man tittar på reaktionerna i den lokala Facebook-gruppen ”Enskedebor” verkar de flesta vara positiva till det nya tillskottet.

”Hoppas dom gör likadana goda leverpastejsmackor som de på Värmdö ”, är en av kommentarerna.

Lokalerna ska nu renoveras och det nya bageriet ska öppna i januari.

Mitt i söker ägarna till Delselius för en kommentar.

Skärmdump från lokala Facebookgruppen ”Enskedebor”

Delselius bageri öppnar på Kvarnholmen i höst