Min lokala hjälte

40-årig pizzeria utökar

Okan Kinali, pizzeria Mirella Vällingby
Okan Kinali har jobbat på Pizzeria Mirella i över 20 år.
Lagom till 40-årsfirandet har Pizzeria Mirella byggt ut.
– Det känns jätteskönt. Vi har ungefär 70 sittplatser nu, säger ägaren Okan Kinali.

Pizzeria Mirella i Vällingby centrum fyller 40 år i år. Ägaren Okan Kinali har varit med drygt halva den tiden.

– Jag har jobbat här i 21 år, säger han.

Det gäller att utvecklas.

Okan Kinali

Lagom till 40-årsfiranden har Mirella vuxit och fått mer än dubbelt så många sittplatser. Dessutom har lokalen renoverats och menyn har utökats.

– Vi har gjort större. Innan hade vi bara 30 sittplatser, men nu har vi en större lokal så vi har ytterligare 40 platser nu, säger Okan Kinali.

Tricket för att överleva i 40 år?

– Det gäller att utvecklas. Vi har också satsat mycket på barnfamiljer och är ett riktigt familjeställe dit man ska kunna komma med sina barn. Man måste kämpa och försöka växla upp. För 15 år sedan hade vi ungefär 70 procent avhämtningar, och i dag har vi 20-30 procent, säger han.