Han står bakom nya restaurangen i centrum

Vietnam Deli
Jimmy Vu med kockarna Huy Tran och Kim Khoan.
Tyresö centrum har fått en ny restaurang – Vietnamn Deli.
– Det är en slump att vi hamnade här, säger Jimmy Vu, vars familj redan driver en restaurang i Stockholm.

Tyresö centrum fick för ett par veckor sedan en ny restaurang när Vietnam Deli öppnade i foodcourten vid inomhustorget, efter att lokalen hade rustats upp.

– Det är en slump att vi hamnade här. Det var en bekant som frågade om vi ville öppna, säger Jimmy Vu, vars familj äger restaurangen.

Det är Asiens mest älskade dryck

Här finns ett 30-tal sittplatser. På menyn finns klassiska vietnamesiska rätter som bland annat hemmagjorda friterade vårrullar, soppor på egenkokt buljong – och bubble tea.

– Det är Asiens mest älskade dryck, säger Jimmy Vu.

Den görs på te eller mjölk och sirap med smak, med små ätbara bollar. Det är också något som finns på menyn på familjens andra restaurang Vietnam Garden vid Odenplan.

– När vi tog över det stället för ungefär två år sedan hade det inte många gäster, men nu har vi mellan åttio och hundra lunchgäster per dag. Vi har inte sökt alkoholtillstånd eftersom vi vill satsa på maten i första hand, säger han.

Fakta

Fler restauranger i centrum

Bollmora Kebab

Bonn Sushi

Burger King

Green Bull

Kamon Sushi

Mosaik Steakhouse

Mästargrillen

O´Learys

Subway

White Rice

Källa: Tyresö centrums hemsida