ANNONS

Bättre mat med måltidsakademi

En måltidsakademi som ska se till att mer mat ska vara närodlad och ekologisk har startat i kommunen.

Hög tid, tycker Lars Valtersson (MP) vars parti lade en motion i ämnet redan 2007.
ANNONS

– Det här borde ha gjorts redan för två år sedan, säger han.

Akademin, som är en del av kommunens måltidspolitiska program, ska arbeta för att förbättra matupplevelsen på alla förskolor, skolor och äldreboenden som finns i kommunen. Mer mat ska vara närodlad och ekologisk, miljömedveten och nyttig.

Miljöpartisten Lars Valtersson, vars parti redan 2007 motionerade i frågan, tycker att det är bra att en måltidsakademi nu är på plats. Men han är kritisk till att inte mer har blivit gjort under de två år som det måltidspolitiska programmet har funnits.

– Vi vill se en plan för vilka kök som skulle kunna göras om till tillagningskök på skolor och äldreboenden. Vi är det enda parti som har lagt pengar för det i budget. Vi skulle också djupare vilja titta på möjligheten att ha mer ekologisk och närproducerad mat.

Per-Erik Kanström (M) erkänner att arbetet med det måltidspolitiska programmet tidigare har gått trögt men poängterar att det nu finns pengar avsatta.

– Det som fallerade innan var att vi hade stora ambitioner men inget tjänstemannastöd. I dag har vi pengar avsatta till det här, säger han.

När det gäller tillagningsköken menar han att kommunen redan idag har en tydlig inriktning att mer mat ska lagas på plats.

– I samband med att vi bygger nytt och renoverar så bygger vi tillagningskök. Men det här är inget som man gör i en handvändning.

ANNONS
Fakta

Halv miljon per år avsätts

500 000 kronor är avsatta årligen för det måltidspolitiska programmet.

Programmet ligger i dag hos kommunens folkhälso­samordnare.

Ordförande för måltidsakademin blir Lena Kanström (M). Oppositionen utser senare en vice ordförande.

Måltidsakademin ska arbete efter samma modell som kommunens trygghetsråd.

Källa: Väsby kommun