ANNONS

Äldre på Björnbo betalar miljontals kronor för mat de inte äter

Björnbos matsal
De äldre på Björnbo tycker att de subventionerar en näringsverksamhet de inte har bett om i köket.
Matsalen på Björnbo förfaller och bara en bråkdel av hyresgästerna går dit och äter maten.
Ändå tvingas de äldre på seniorboendet betala över fyra miljoner per år.
– Vi subventionerar Attendos cateringverksamhet, säger en Björnbobo.
ANNONS

Seniorboendet Björnbo på Lidingö har funnits sedan 1950-talet. Matsalen, där Björnboborna kan äta mat som lagats i Björnbos kök har ända sedan starten på 1950-talet varit ett nav för verksamheten.

– Den har varit viktig socialt, det var där man lärde känna alla här. Men nu går jag inte dit, säger en boende.

En del av ett gammalt koncept

Måltidsabonnemanget har länge varit en del av kostnaden för de som bor på Björnbo. Samtidigt som man skriver på sitt hyreskontrakt förbinder man sig också att betala måltidsabonnemanget.

För 1 536 kronor per månad får man tillträde till matsalen, en gästmatsal som kan bokas samt ett klubbrum.

Utöver abonnemanget betalar man 42 kronor för varje måltid man äter. 

Orättvist att cateringkunder slipper betala

Det är Attendo Care som driver matsalen och köket. Så länge de bara lagade mat åt de boende på Björnbo var allt frid och fröjd. Det fanns en förståelse bland hyresgästerna för att det behövdes en grundplåt för att kunna driva restaurangen när man inte visste från dag till dag hur många som skulle äta. 

Vi subventionerar Attendos cateringverksamhet

Men när köket också började med catering till hemtjänsten för cirka två år sedan. började modellen ifrågasättas. 

Cirka 540 portioner skickas från Björnbos kök till hemtjänstkunder runtom i Stockholm varje dag.  Dessa betalar enbart för maten, vilket de kritiska pensionärerna upplever som en stor orättvisa.

ANNONS

– Vi subventionerar Attendos cateringverksamhet, säger en Björnbobo.

Betalar över fyra miljoner för matsal i förfall

Runt 250 personer bor på Björnbo. Den avgift de betalar till Attendo landar sammanlagt årligen på 4,5 miljoner kronor.

– Det är en strålande affär för Attendo, säger en Björnbybo.

Samtidigt förfaller matsalen. Som Mitt i berättade i somras hittade stadens miljö- och hälsoinspektörer allvarliga brister i hygienen i kök och matsal.

Musbajs och smutsiga redskap i kök på äldreboende

Borden så kladdiga att handen fastnar

Flera Björnbobor som Mitt i pratar med upplever matsalen som smutsig och nedgången. 

– Gardinerna är från 1950-talet och när man lägger handen på borden fastnar den. Och toaletterna ska vi inte prata om, säger en kvinna.

Någon som Mitt i talar med tycker inte att det finns någon anledning att klaga utan är nöjd med maten och matsalen.

– Vi uppskattar vår matsal. De ska servera husmanskost och der är det de gör. Det är en liten högljudd klick som klagar, säger en annan kvinna.

Det är dock långt ifrån alla som äter i matsalen. Baserat på uppgifter från Björnbos hyresgästförenings verksamhetsberättelse för 2018 åt de boende i snitt knappt åtta måltider i månaden. Totalt finns möjlighet att äta 53 måltider per månad. 

Hygienbristerna är åtgärdade

Marcus Lövnord är funktionschef på Attendo med ansvar för kost IT och inköp. Han medger att nedslagen på hygienen i Björnbos kök i somras var allvarliga. 

– Vi tycker att det här är mycket allvarligt och vi har vidtagit åtgärder. Vi har gått igenom allt som är kopplat till livsmedelshygien och allt som livsmedelsinspektörerna kommenterat med personalen. 

Han berättar att man skapat nya städrutiner och utbildat personal i hygienfrågor. Miljö- och hälsoinspektörerna har varit på plats igen och kontrollerat köket och de nya rutinerna. 

De kladdiga borden då?

– Det är inte kopplat till hygien utan har med bordens yta att göra. Vi kommer att göra renoveringar men jag tänker inte gå in på några detaljer, säger han.

Om Attendo gör en bra affär på Björnbos pensionärer vill han inte kommentera.

– Vi lämnar inga svar gällande ekonomi över huvudtaget, säger han. 

Varför tar ni ut en fast avgift?

– Man kan säga att måltidsabonnemanget är en grundläggande förutsättning för att vi ska kunna vara där.