Efter 26 år – Gott & Gulligt går i graven

Elisabet Eriksson vill driva allt eller inget. Som det är nu känner hon sig lite i kläm.
Snart är det slut med hembakat.
I och med den nya motionscentralen vid Ängsjö friluftsområde har kommunen sagt upp kontraktet med Elisabet Eriksson som driver fiket på platsen. Men arrendet på marken där hennes hyrstugor står, löper vidare och Elisabet känner att hon har hamnat i kläm. – Det är skitjobbigt, säger hon.

Elisabet Eriksson låser upp det stängda fiket och bjuder in till Gott & Gulligt. Här samsas udda koppar, stolar, bord och tallrikar med bakverk.

Nu i september är det bara öppet på helgerna, men under sommaren är det öppet varje dag.

– Det krävs ju att man är lite speciell om man ska driva en sån här verksamhet. Alltid jobba på somrarna och alla helger året runt, säger hon.

Inga fler bullar

I 26 år har hon bakat bullar och kakor, brett smörgåsar och tagit hand om gästerna som kommer till fiket på Ängsjö friluftsområde.

Men i mars 2019 är det slut med bullbaket. Kommunen har sagt upp kontraktet i och med byggandet av den nya motionscentralen som ska öppna vid årsskiftet 2019/2020.

– Först blev jag jätteledsen, säger Elisabet. Sen blev jag mest arg.

Det som gör Elisabet arg är att det fortfarande pågår förhandlingar om de andra delarna i hennes verksamhet.

Hon hyr ut tre små stugor, kanoter och båtar. Där har hon kontrakt i två år till.

– Jag vill antingen göra allt, eller inget. Att fortsätta med stugorna utan fiket blir verkligen inte lönsamt, säger hon.

I kläm

Om hon och kommunen inte kommer överens så att hon kan bli utköpt från arrendeavtalet, kommer hon få driva verksamheten bara några meter från bygget av motionscentralen.

– Dessutom har de redan stängt den gamla motionscentralen så mina gäster har ingenstans att duscha, säger hon.

Allra mest tänker hon ändå på fikagästerna. De som kommer och berömmer stämningen och bakverken.

– Många är rädda för att det nya fiket ska bli hårda golv och skramliga stolar.  Inte som här, säger hon.