Fotografiska bäst bland världens museikrogar

Paul Svensson, matkreatör på Fotografiskas restaurang.
Paul Svensson, matkreatör på Fotografiskas restaurang.
När Oscarsgalan för kulturinstitutioner gick av stapeln i helgen tog ett Södermuseum hem högsta vinsten.
Fotografiska vann priset för bästa museikrog.

LCD Awards brukar även kallas Oscarsgalan för kulturinstitutioner, och är en gala som hyllar museum världen över.

Nominerade för tredje året i rad

Fotografiska var för tredje året i rad nominerade i kategorin Best Museum Restaurant of the Year 2017, ihop med brasseriet på Musée des confluences i Lyon och restaurangen på Nanjing museet i Kina.

Och den här gången lyckades Fotografiska, till matkreatören Paul Svensson och hans teams glädje, knipa förstaplatsen.

Världens bästa museirestaurang

Numera kan Södermuseet alltså stoltsera med titeln: Världens bästa museirestaurang.

– För oss innebär att bli utnämnda till världens bästa museirestaurang att vi får ännu ett bevis på att vår hållbara filosofi att sätta växtriket i fokus, och till det addera de absolut bästa råvarorna av fisk och kött, visar vägen framåt, säger Paul Svensson i en kommentar och fortsätter:

– Med detta pris kommer vi än mer fungera som inspiratör, så att fler kan bidra till att det viktiga arbetet med att hushålla smart med jordens resurser.