Min lokala hjälte

Framtiden är ljus för Värmdös egen lager

Stefan Slätt och Joakim Tillman ångrar inte att de sadlade om.
Stefan Slätt och Joakim Tillman ångrar inte att de sadlade om.
Det ser ljust ut för Värmdö bryggeris lager.

Företaget är en av törstsläckarna på den stora öl- och whiskyfestivalen i Nacka strand.

– Det är först i år vi har kapaciteten att ställa ut, säger ­Stefan Slätt.

Mikrobryggerierna har tagit sig in bland jättarna Spendrups och Mariestads på årets öl och whiskyfestival som drog i gång i Nacka strand i helgen. Den fortsätter även nästa helg 1–3 oktober.

Bland deltagarna finns Värmdö Bryggeri.

I oktober är det exakt tre år sedan barndomsvännerna Stefan Slätt och Joakim Tillman tog klivet bort från jobben som bankman och säljare för att helhjärtat brygga öl på bryggeriet i Säby på Ingarö.

När systembolaget tog in deras första ljusa lager beräknade de att de skulle ta några veckor att få de drygt 1 000 flaskorna sålda.

– Det tog två timmar, säger Stefan Slätt.

Sedan dess har flaskorna rullat ur bryggeriet på löpande band.

Första året bryggdes 30 000 liter öl per år. Nu bryggs det tredubbla och det mesta köps av Värmdöborna.

– Det finns många lokalpatrioter här har vi märkt. Jag skulle nog säga att 80 procent av det vi säljer går lokalt, säger Stefan Slätt.

De fem ölsorterna säljs på de flesta restauranger och krogar i Värmdö och snart kan företaget komma att expandera.

Efter helgens festival, dit 37 000 besökare hittade förra året, räknar mikrobryggeriets ägare med ökad efterfrågan.

– Nu har vi växt så mycket att vi är redo att våga satsa ännu mer. Det ska bli jättespännande att se vad som kan komma ur det här, ­säger Stefan Slätt.