Gabriel knep plats i bagarnas juniorlandslag

Gabriel Olsson firas efter silvret.
Gabriel Olsson firas efter silvret.
Inför en jublande publik tog prisades Gabriel Olsson på onsdagseftermiddagen som andrapristagare i bagar-SM.
– Det är helt obeskrivligt. Jag är glatt chockad, säger Lidingöbagaren direkt från prisutdelningen.

Finns också där poddar finns.


En överlycklig men chockad Gabriel Olsson stod på onsdagseftermiddagen med en blomsterkvast i handen och tittade ut över tävlingsborden och den jublande publiken i Nordstan i Göteborg där SM för unga bagare avgjordes.

Mitt i pratade med honom ögonblicken efter att han fått veta att han kom tvåa i tävlingen.

– Det är helt obeskrivligt. Jag är glatt chockad, säger han.

Fick sin revansch

När Mitt i träffade honom på Lidingöbageriet Lidingö Bröd & Pâtisserie innan tävlingen berättade han om revanschlustan efter 2018 års SM.

Årets tävling innebär att Gabriel nu fått revansch. Han har knipit en plats i juniorbagarlandslaget. Som andrapristagare har han också vunnit en inspirationsresa till Europa.

– Men först ska jag bara ta det lugnt. Det har varit en intensiv period, säger han.

Fakta

Tävlingen snart 30 år

Branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer har sedan 1990 anordnat tävlingen SM Unga Bagare.

I år tävlar tio talangfulla unga bagare i finalen som sker 12-13 mars i köpcentret Nordstan i Göteborg.