Här anledningen till att Chirashi har stängt

Chirashi har varit stängt sedan början av september.
Chirashi har varit stängt sedan början av september.
Chirashi öppnade förra året och har fått flera goda recensioner. Men sedan början av september har den asiatiska kvarterskrogen stängt.

Hallå där, Sam Egag, ägare till restaurang Chirashi på Rusthållarvägen i Bagarmossen.

Varför har ni stängt restaurangen?

– Vi har tyvärr fått ett hål i köksgolvet. Ena benet till vår arbetsbänk sjönk bara rakt genom golvet. 

Hur kommer det sig? 

– Kiosken är från 60-talet och det är ingen som har renoverat eller bytt golvet sedan dess. Så det var dåligt helt enkelt. Jag har renoverat allt i kiosken, till och med lagat ett håll i taket. Men inte golvet. Så det verkar som bjälkarna under golvet måste ha ruttnat. De klarade inte av tyngden från arbetsbänken och fritösen. 

Oj! Hur länge kommer ni ha stängt? 

– Jag vet inte. Det beror på hur mycket som behöver bytas ut. Det kan vara så att hela golvet behövs bytas ut, jag har haft några byggkillar hos mig för att titta på hålet. Så det beror helt och hållet på hur mycket arbete som måste göras.

Kommer det bli en stor kostnad att renovera? 

– Ja, det kommer nog bli en enorm kostnad för mig. Exakt hur mycket vet jag inte än men jag tror det kommer bli väldigt dyrt.