citronpaj vinnare i tävling om regional mat

HANDEN Handenbon Michaela Hedberg Feilers syrliga citronpaj med italiensk maräng vann årets Haningemästerskapen i regional mat.

Juryn bedömde tävlingsbidragen utifrån smak, utseende och regionala ingredienser.

”Väl genomtänkt och väl utvalda råvaror. Fin balans mellan det syrliga och söta” lyder delar av motiveringen.

Receptet kan hämtas på kommunens hemsida.