Ingen vanlig midsommartårta

Hilma med några bakverk. Till vänster en Iphone med symboler för sms, musik, kalender och annat.
Hilma med några bakverk. Till vänster en Iphone med symboler för sms, musik, kalender och annat.
Vid midsommar ställer många en jordgubbstårta på bordet.

Hos Hilmas tårtor i Alby är det andra bullar som gäller.

– Jag gör inga vanliga tårtor, säger Hilma Issa.

De fantasifulla tårtorna kommer till i ett bakrum i ett radhus på Rågången i Alby. Tårtor har hon gjort i fem år nu.

– Min dotter ville ha en tårta i form av en barbie-docka på födelsedagen. Så jag började titta lite på hur man gör. Sedan ville min son ha en Nalle Puh-tårta, säger Hilma Issa.

Hilma gick några kurser och ryktet om hennes tårtor spred sig bland vänner och släktingar som ville ha roliga tårtor på födelsedagar och fester. Tårtorna kan föreställa allt från gymnastikskor till verktyg och dockor.

– Jag tänkte att jag skulle gå i konkurs om det fortsatte så här, men så började jag ta betalt för råvarorna, skrattar hon.

Till slut kom hon fram till att hon kunde registrera ett företag för hobbyverksamhet. Nu är målet att försörja sig på heltid på företaget. I dag är hon fackligt ombud och skyddsombud på McDonalds.

– Jag letar efter en lämplig liten lokal och hittar jag en så startar jag, säger hon.

Då kommer hon inte bara att baka tårtor utan också petit choux och cakepops (kakklubbor).

Att det är midsommar har dock inte Hilmas tårtor märkt av.

– Men juni är nog bästa månaden på året. Det är många som vill ha tårtor till studenten. Annars gör jag också mycket tårtor till förlovningar och födelsedagar.

Förra veckan gjorde hon en tårta i form av en rosa presentask med en stor förlovningsring på. Att baka kan ta 9-10 timmar beroende på detaljer. Då gör hon allt från grunden. Detaljerna och dekorationerna är gjorda av sockerpasta.

– Allt är ätbart, även ringen.

Fakta

Fira midsommar

Den som vill varva midsommarfikandet med dans på fredag har flera platser att välja på. Här är några:

Hågelbyparken klockan 12–16. Slagsta Gille, allsång, hoppborg med mera.

Trädgårdstorp, Tullinge, klockan 12–16. Dans, lekar med mera.

Grödinge bygdegård klockan 13–16. Dans, ponnyridning med mera.