Min lokala hjälte

Linnea är bästa baristan i landet

23-åriga Linnea Vannesjö från Saltsjöbaden kan titulera sig Sveriges bästa barista.

Nu hägrar VM i kaffe i USA.

– Det känns jättekul, det ligger otroligt mycket jobb bakom för att förbereda sig. Det här var en urladdning.

Det är tredje gången Linnea Vannesjö från Saltsjöbaden ställer upp i SM-tävlingen, som går ut på att göra godast möjliga kaffe.

Vid årets SM-tävling skulle hon inom loppet av en kvart servera tre olika varianter av kaffe: espresso, cappuccino och en signaturdryck.

Kravet var att dryckerna skulle vara kreativa, se bra ut och smaka bra.

Under tävlingen stämde allt, enligt Linnea Vannesjö.

Det är också hennes mål i arbetslivet där hon jobbar på ett kafé på Södermalm i Stockholm – att alltid servera det bästa kaffet.

– Jag tycker mycket om att jobba med kaffe. Och så jobbar jag på bästa arbetsplatsen.

Erik Rosendahl, ordförande för Speciality coffee association of Europe swedish chapter, som arrangerar mästerskapen, konstaterar att av de 13 baristorna vann Linnea Vannesjö årets final.

– För Linnea innebär priset att hon visat att hon behärskar yrket, säger han.

Linnea förbereder sig nu för VM i Seattle, USA.

– Jag ska finslipa på min presentation, ladda om och göra allt ännu bättre, säger hon.