ANNONS

OS-medalj till Åvas kock Johan Grund

Johan Grund och Patrick Dunn med sina bronsmedaljer från OS i matlagning
Johan Grund och Patrick Dunn med sina bronsmedaljer från OS i matlagning.
Åvas skolkökskock Johan Grund och hans lag tog bronsmedalj i Matlagnings-OS i Stuttgart.
ANNONS

I början på veckan tävlade Täbybon Johan Grund med sitt kocklag i kategorin storkök, under matlagnings-OS i Stuttgart. Och de nådde sitt utsatta medaljmål.

Under ledning av Michael Bäckman, som är konsult och kökschef på Annerstaskolan i Huddinge, gick de fyra kockarna och två kockassistenterna in i tävlingsköket klockan 05.00 på måndagen. 

David och Goliat

Innan Åvas skolkökskock Johan Grund åkte ner till Stuttgart berättade han för Mitt i att det var lite av en David och Goliat situation. De flesta av de andra tävlande är tävlingskockar på heltid, medan han och lagkamraterna driver storkök på heltid här hemma i Sverige, och bara hinner öva tillsammans vid utvalda tillfällen.

Men han var ändå hoppfull och sa att målet trots allt var medalj.

Svårt med utrustningen

Och så blev det.

I ett SMS till Mitt i skriver Johan:

”Det gick bra, men inte felfritt. Vi jobbade riktigt bra med fokus, men hade en hel del problem med utrustningen på plats. Vi hade helt enkelt jobbat för lite med liknande utrustning tidigare. Vi gjorde ändå en av våra bättre dagar i köket, men det räckte tyvärr bara till en bronsmedalj denna gång. Men jag är supernöjd med vår prestation”.

ANNONS
Mitt i:s nyhetsbrev

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev!

Få de bästa lokala nyheterna från Mitt i Täby direkt i din inkorg.

Här kan du anmäla dig till fler nyhetsbrev.

Något gick fel. Vänligen prova igen!

Tack! Vi har skickat en bekräftelse till din inkorg.