Min lokala hjälte

Minskat matsvinn gav 3000 till välgörenhet

Lars Lönn, Fazer, Dalibor Belanovic, SOS Barnbyar och Jaan Kibal, Rudbeck.
Lars Lönn, Fazer, Dalibor Belanovic, SOS Barnbyar och Jaan Kibal, Rudbeck.
Under en vecka i december gjorde Rudbecksskolan en punktinsats för att minska matsvinnet.
Resultatet: 158 kilo mindre i soptunnan – och de 3000 kronorna som sparades in skänktes till välgörenhet.

Inför kampanjen, som engagerade såväl elever som lärare och rektorer, gick skolrestaurangen på Rudbeck ut med information via hemsidan, och lärarna tog upp frågan i klassrummen.

Dessutom byttes de två stora soptunnorna i matsalen ut mot en ensam liten hink.

Resultatet blev ett minskat svinn på 158 kilo under veckan. Det motsvarar mat för 3000 kronor – och förra fredagen skänkte de summan till SOS Barnbyar.

– Flera elever har ett invant beteende och tycker att det är okej att kasta mat – detta ville vi ändra på. Matsvinnskampanjen bidrog till att eleverna fick en större förståelse för matens negativa påverkan på miljön och initiativet mottogs väl, säger Lars Lönn, restaurangansvarig på Fazer Food Services på Rudbecksskolan i ett pressmeddelande.

Rudbecksskolan har genomfört liknande kampanjer tidigare. 2015 infördes mindre tallrikar, vilket minskade svinnet med 375 kilo under en vecka.

Dessa tallrikar används fortfarande på skolan.