Nära 5000 per elev och år för skolmaten

skolmat
Generellt finns tre rätter att välja på i skolmatsalarna.
Lidingö är en av de stockholmskommuner som lägger minst pengar på skolmaten.
Just idag får eleverna pytt i panna eller blomkålsoppa med persilja.

Pytt i panna med skinka och paprika, vegetarisk pytt i panna med spenatpesto eller redd blomkålssoppa med färsk persilja, därtill salladsbuffé.

Det har eleverna i ett antal kommunala skolor att välja på till lunch idag. Enligt pinfärska siffror är Lidingö en av de stockholmskommuner som lägger minst pengar på skolmaten per elev och år. 4800 kronor kostar skolluncherna per elev och år, enligt siffror som Skolverket tagit fram.

Därmed lägger Lidingö stad mindre pengar på skolmaten en rikssnittet som ligger på 6100 kronor per elev och år.

– Det kan variera väldigt mycket. En del kommuner har till exempel egen kock, medan andra kommuner köper in all mat, säger José Luis Berrospi, undervisningsråd på Skolverket, till Nyhetsbyrån Siren.

Till exempel blir maten dyrare om eleverna är få. I skolköken på Lidingö lagas varje dag 6000 måltider och ytterligare runt 1700 till förskolorna. Entreprenörerna Sodexo och ISS driver skolköken. Staden kräver bland annat att: 80 procent av maten lagas från grunden, helfabrikat som fiskpanetter är inte tillåtna, en viss del av råvarorna måste vara ekologiska. Läs alla kvalitetskrav här!

Mellan den billigaste och dyraste skollunchen i Stockholms län skiljer det 5400 kronor.

Fakta

Så mycket kostar skolmaten per elev och år

Huddinge: 7.600 kronor

Upplands Väsby: 7.400 kronor

Stockholm: 7.000 kronor

Salem: 6.700 kronor

Norrtälje: 6.600 kronor

Södertälje: 6.300 kronor

Nykvarn: 6.300 kronor

Haninge: 6.100 kronor

Sollentuna: 6.000 kronor

Nynäshamn: 5.900 kronor

Vaxholm: 5.800 kronor

Tyresö: 5.700 kronor

Österåker: 5.600 kronor

Järfälla: 5.600 kronor

Botkyrka: 5.500 kronor

Täby: 5.300 kronor

Upplands-Bro: 5.200 kronor

Sigtuna: 5.100 kronor

Vallentuna: 4.900 kronor

Lidingö: 4.800 kronor

Sundbyberg: 4.800 kronor

Solna: 4.700 kronor

Danderyd: 4.500 kronor

Ekerö: 4.300 kronor

Värmdö: 2.500 kronor

Nacka: 2.200 kronor

Källa: Skolverket