ANNONS

På Norrmalmstorg kan du äta trerätters middag – för två kronor

Oxfam. Restaurang Mål 8- trerätters för 2 kr
Restaurangen håller öppet till och med måndag.
I ett växthus på Norrmalmstorg kan du beställa in en trerätters middag för två kronor.
Men maten har en otrevlig eftersmak.
ANNONS

Rosanna Endré är på väg ut ur restaurangen, som huserar i ett litet växthus på Norrmalmstorg mittemot Vau De Ville. Hon har precis ätit en trerätters meny för två kronor – rostad tomatsoppa, risskål och gino med vit choklad.

– Det var gott! Men samtidigt får man en otrevlig eftersmak, säger Rosanna Endré.

Oxfam. Restaurang Mål 8- trerätters för 2 kr

Rosanna Endré åt på restaurangen under den första sittningen. Foto: Hanna Lilja

Odlarna går själva hungriga

Bakom den nya pop-up-restaurangen, som kommer att stå på torget fram till måndag, står hjälporganisationen Oxfam. De beskriver restaurangen som ”världens orättvisaste”, eftersom maten kostar lika lite som odlarna och arbetarna som producerat råvarorna tjänat på jobbet.

– De som odlar maten som vi äter tjänar ofta så lite att de själva tvingas gå hungriga. Den paradoxen vill vi lyfta, säger Robert Höglund, kommunikationschef på Oxfam.

Vad vill ni uppnå genom restaurangen här på Norrmalmstorg? 

– Vi vill åt systemförändringar! Och öka engagemanget bland företag och politiker för människorna som odlar den här maten.

Robert Höglund berättar att råvarorna som används i trerätters menyn är producerade i låginkomstländer. Priset, två kronor, är ungefärligt.

ANNONS

– Om man vill äta här kan man boka bord på Oxfams hemsida, säger han.

Oxfam. Restaurang Mål 8- trerätters för 2 kr

Huvudrätten: Risskål. Foto: Hanna Lilja

Känd kock bakom menyn

Maten som serveras tillagas i en foodtruck bredvid växthuset. Tv-kocken Siri Barje är den som har komponerat menyn och recepten. En enkel uppgift som för henne var självklar att tacka ja till.

– Jag fick en lista på vad rätterna skulle innehålla, säger hon.

Vad vill du att projektet ska leda till? 

– Jag vill att folk ska börja prata om problemet arbetarnas villkor och löner, säger Siri Barje.

Oxfam. Restaurang Mål 8- trerätters för 2 kr

Siri Barje. Foto: Hanna Lilja

Fakta

Menyn

Rostad tomatsoppa 

Rostade tomater från Italien, topping av chimchurri krutonger.

Risskål

Skål med ris från Pakistan, mango, melon, avokado, gröna bönor, sesamtofu och en klick majonäs.

Gino

Gino med vit choklad, rostad kokos, riven kaffeböna och vindruvor.

Källa: Oxfam
Fakta

Oxfam

Oxfam är en global hjälporganisation som arbetar med människor mot fattigdom i över 90 länder. Deras vision är en värld utan fattigdom, där alla kan äta sig mätta och har makt att påverka sin egen framtid.

För att nå dit arbetar de på flera nivåer, genom livräddande katastrofinsatser, långsiktiga utvecklingsprojekt och politisk påverkan.

Källa: Oxfam