Personalen på East får betala för springnotor

Springnotorna på East kan betalas av personalen i framtiden.
Springnotorna på East kan betalas av personalen i framtiden.
Krogen vid Stureplan ska dra pengar från dricksen om gästerna går utan att betala.
Beslutet får stark kritik av facket, skriver StockholmDirekt.

Ledningen på krogen har tagit beslutet eftersom man ska ha stora problem med springnotor. Därför har personalen fått mejl med texten:

”Smitnotor kommer också att dras från dricksen. Det är var och ens ansvar att hålla koll på sina bord!”, skriver krogen enligt StockholmDirekt.

Måste kunna förklara

Filip Güven, ägare av restaurangkoncernen PDF Brasserie Group där East ingår, säger till tidningen att driftchefen på East kommit överens om de nya reglerna tillsammans med serveringspersonalen.

Om inte personalen kan förklara varför springnotan har uppkommit kommer pengar att dras från dricksen.

Facket gillar det inte

Restaurangens ägare hänvisar till en paragraf i kollektivavtalet som säger att om personalen varit grovt vårdslös, eller till och med handlat med avsikt, kan beloppet dras från lönen.

Men enligt Hotell- och restaurangfacket tolkar East lagen fel, och man kritiserar beslutet.

– I normalfallet kan personal aldrig bli tvingad att betala en springnota. Det här handlar ofta om att restaurangägaren inte vill gå med någon förlust. Att kräva personal på ersättning för springnotor är helt galet, säger Per Persson, avtalsexpert på HRF till StockholmDirekt.