Min lokala hjälte

Pris för fina fisken till restaurang F12

Vasastan Restaurang F12 har utsetts till Årets Marina Gastronomi av White guide i samarbete med Norges Sjømatråd

I motiveringen hyllades restaurangens arbete med fisk och havets andra frukter och växter.

– Det känns jättekul och förvånande. Det var många eminenta krogar från västkusten som var nominerade och som av tradition arbetat mycket med fisk, säger Sören Polonius chefsommelier på grupp F12, som tog emot priset.

F12 fick priset trots att man inte haft särskilt fokus på fisk.

– Men vi måste ha gjort många exakta fisk- och skaldjursrätter som var värda att uppmärksamma, säger han.