Rejält mycket ­saffran i bullarna

FÖRTYDLIGANDE I förra veckan skrev lokaltidningen Mitt i en artikel där konditorn Mattias Ljungberg tipsade om sina bästa varianter av lussebullar. Flera läsare har reagerat på mängden saffran i Mattias recept och undrat om tryckfelsnisse varit framme.

Så är inte fallet, hälsar Mattias. ”Det är ju en smaksak, men jag tycker att lussekatter skall smaka mycket saffran”, skriver han i ett mejl. Han meddelar dock att det går bra att minska mängden saffran.