Över 40 reklamationer av Lidingös skolmat 2018

En portion skolmat på Lidingö kostar i snitt 38 kronor för en högstadieelev.
En portion skolmat på Lidingö kostar i snitt 38 kronor för en högstadieelev.
Över 40 klagomål på skolmaten kom under förra året in till staden. Klagomålen fortsätter att komma in.
Det handlar om kycklingkorv visade sig bestå av griskött och allergiker som serverades mat med gluten i.
Fakta

Lyssna på Mitt i Lidingö

Prova att lyssna på våra artiklar inlästa av reportern.
Vill du kunna stoppa ner telefonen i fickan och lyssna på flera i artiklar medan du är på språng så funkar det bäst att använda i Podbean-appen. Glöm inte att följa Lyssna på Mitt i Lidingö så får du uppdateringar när vi lägger upp nya inlästa artiklar.

Mitt i har gått igenom klagomålen på skolmaten i Lidingö stad.

43 reklamationer av maten som serverats på stadens skolor och förskolor gjordes förra året. 2017 kom ännu fler klagomål, 59 stycken. I år har hittills sex reklamationer kommit in.

Rosa kyckling skrämde barnen

Under 2019 har klagomålen bland annat handlat om kycklingkorv som visade sig innehålla griskött, flera fall av förvirring eller felaktig information om gluten eller laktosfri mat. I ett fall handlade det om kyckling som var rosaröd till färgen, förklaringen till detta ska ha varit att kycklingen marinerats i nitrit, inte att den var rå. Flera barn blev dock oroliga och vågade inte äta kycklingen.

Klagomålen kommer från Skärsätraskolan, Bo skola och Breviks förskola.

Avtalen löper till 2021

– Alla reklamationer som kommer in dokumenteras. Jag har svårt att svara på om antalet reklamationer är normalt, säger Petra Norelius, verksamhetsuppföljare för skolmaten på Lidingö stad.

Lidingö stad har två matentreprenörer som lagar mat till stadens skolkök, Sodexo och ISS.

Sodexo tillagar och serverar maten i Högsätra, Käppala och Bodals skola, dessa har egna tillagningskök. Maten som lagas i Käppala levereras också till Ljungbacken och Skärsätra skola.  

ISS tillagar och serverar maten i Rudboda, Källängen, Torsvik och Hersby gymnasium.

Klockargården, Sticklinge och Bo har inga egna tillagningskök men får mat som lagats av ISS i Torsvik och Källängen.

De båda leverantörerna har avtal med staden som löper fram till 2021.

Enligt Petra Norelius är staden nöjd med de båda entreprenörerna.

Det innebär att barnen inte får hamburgare, köttbullar pannkaka och potatisbullar så ofta som de vill.

Petra Norelius

Vad är stadens ambition med skolmaten?

– Att eleverna ska får näringsriktig mat. Vi har högt satta krav på skolmaten och ambitiösa miljömål . Vi ska minska matsvinnet och minst 30 procent av maten som serveras ska vara ekologisk. 80 procent av maten ska lagas från grunden och inte vara halvfabrikat. Det innebär att barnen inte får hamburgare, köttbullar pannkaka och potatisbullar så ofta som de vill. Varje dag får de välja mellan två rätter, en är alltid vegetarisk. En gång i veckan serveras enbarn vegetariska rätter, säger Petra Norelius

Skolmaten kostar i snitt:

38 kronor per portion för elever i åk 5-9.

33 kronor för elever i förskolan till åk 4.