Rekordäppelåret: Pressat läge på Värmdö Musteri

Rekordäppelår. Malin Skjernov som driver Värmdö Musteri.
Rekordäppelår. Malin Skjernov som driver Värmdö Musteri.
Det är rekordår för äpplen och högtryck på äppelmusterierna.
På Värmdö Musteri har de fått stänga den dagliga drop-in mottagningen.
– Det blev 200 meter kö efter tio minuter. Nu tar vi emot två dagar i veckan för att klara trycket, säger Malin Skjernov.

Förra året var ett dåligt äppelår. När sommarens värmebölja torkade ut det mesta i skördväg i landet vaktade Malin Skjernov oroligt gårdens äpplen. Men det visade sig att årets äppelskörd blev extremstor.

– Alla träd har klarat torkan bra, och när regnet till slut kom i augusti fick de jättemycket energi, och då fullkomligt exploderade växtligheten vilket har gett jättefina äpplen, både utseendemässigt och smakmässigt, säger Malin Skjernov.

Hon driver Värmdö Musteri på Ingarö tillsammans med sin man Nikolaj sedan 2008.

Malin Skjernov, Värmdö Musteri, vid dagens inlämnade äpplen. Foto: Linda Dahlin

I har det inte bara blivit enormt många äpplen, de är även sötare än vanligt av all sol, berättar Malin Skjernov.

Det extrema äppelåret har gjort att musterierna i Stockholmstrakten går på högtryck.

– Årets skörd slår alla andra med hästlängder. Jag tror aldrig att jag kommer att få uppleva något liknande igen, säger Malin Skjernov.

Till en början hade de drop in som vanligt under vardagarna för folk som vill lämna in och göra must av sin fruktskörd, men ganska snabbt fick de tänka om då trycket blev för hårt.

Folk kom två timmar före de öppnade för att köa, och snabbt blev köerna över 100 meter långa berättar Malin:

– Det blev ohållbart, så nu har vi öppet två dagar i veckan på vardagarna för att hinna musta allt som lämnas in.

På helgerna är det tidsboking, och där är det fullt i en månad framåt.

Varje dag gör Värmdö Musteri must av 6–7 ton äpplen.

Först sköljs äpplena innan de går vidare i mustprocessen. Foto: Linda Dahlin

Har det hänt att folk blivit arga när de inte kan få lämna in sina äpplen?

– Det har hänt att folk blir upprörda när de har kört hela vägen hit, men de flesta ringer och kollar innan eller uppdaterar sig via hemsidan. Vi har ju folk från hela landet som kör hit, så jag kan förstå om man blir upprörd. Men det har varit god stämning i kön, folk har jämfört äppelsorter och så, säger Malin.

Malin Skjernovs favoritäppelsort är rubinola. Foto: Linda Dahlin

På gården har de cirka 3000 äppelträd som ger olika sorters äpplen.

Malin Skjernovs favoritsort är Rubinola.

– Det är nog för att att jag har barndomsminnen från den sorten och så är det en väldigt god sort.