ANNONS

Rekoringar lockar tusentals stockholmare – med närodlad mat

Rekoringen, Boel Dirke köper en surdegsbröd Urbans Skafferi(småskaligt mathantverk) Urban Zakrisson Boel 0737080639 Urban 0762361421
Boel Dirke får sitt beställda surdegsbröd av Urban Zakrisson. "Jag gick med i rekoringen för bara några dagar sedan", berättar hon.
På kort tid har rekoringar växt till en folkrörelse. Hundratusentals svenskar har anslutit sig, för att sälja och köpa lokal och närodlad mat.
Mitt i var med när grönsaker, ägg, killingkorv och limpor bytte ägare på en parkering i Liljeholmen.
ANNONS

Det duggar när Urban Zakrisson kör in på parkeringen på Årstaängsvägen i Liljeholmen. I bilen har han surdegsbröd, saft, marmelad och gelé, kokad av sommarens och höstens bär och frukter.

Allt är tillverkat av råvaror från Mälardalen, vid Urbans skafferi. Nu lyser de upp den regniga höstkvällen, i väntan på sina köpare.

Trevligt, tycker Urban Zakrisson, klädd i en rejäl regnkappa.

– Att gå med i en rekoring är ett bra sätt att få direktkontakt med sina kunder. Dagligvaruhandeln är så anonym. Här får producenter och konsumenter ansikten på varandra, säger han.

Strax intill har ett tiotal andra matproducenter också parkerat sina bilar. Allt från killingstekar, ostkakor och mjölk till honung, äppelmust, grönsaker och ägg dukas upp framför bagageluckorna. Under en dryg halvtimme förvandlas den grå parkeringen till en sjudande mötesplats.

Rekoringen, Liljeholmen. Boel Dirke köper en surdegsbröd Urbans Skafferi(småskaligt mathantverk) Urban Zakrisson Boel 0737080639 Urban 0762361421

Urban Zakrisson gillar att få ett ansikte på kunderna. Här köper Boel Dirke surdegsbröd. Foto: Pekka Pääkkö

Gröndalsbon Boel Dirke är en av många som har hittat hit.

– Jag gick med i den här rekoringen för bara några dagar sedan efter att ha läst om dem i en tidning. Det är trevligt att få produkter från lokala matproducenter. Det blir hög kvalitet på produkterna när någon lägger ner tid och kärlek på dem, säger hon.

ANNONS

350 000 medlemmar

De  säljare och köpare som samlats på parkeringen är alla med i Facebookgruppen Reko Stockholm Liljeholmen, som kom i gång i februari. Den är en del av en folkrörelse, som fått 350 000 medlemmar i Sverige på bara några år. Rekoringen heter rörelsen, som grundades i finska Österbotten 2012, av en köttbonde som ville få bättre kontakt med konsumenterna och få bort mellanhänderna.

Konceptet (se artikellänk nedan) spred sig snabbt till flera länder. I Sverige bildades den första rekoringen 2016, men rörelsen tog fart först 2017. Då gav Jordbruksverket Hushållningssällskapet uppdrag att främja den, för att gynna småskaliga matproducenter och öka kontakten mellan dem och deras kunder. Samtidigt slopar man mellanledet.

Rekoringen, Liljeholmen, Alexandra Lindfors 0703317505 köper honung av Kalle Hårding från Fårdala i Tyresö.

Alexandra Lindfors har beställt honung av Kalle Hårding, som har sin biodling i Fårdala i Tyresö. Foto: Pekka Pääkkö

Idén tilltalar Södermalmsbon Alexandra Lindfors, som hämtar ost, honung och grönsaker i kväll.

– Jag tycker att det är intressant att komma närmare maten, att förstå varifrån den kommer och att få träffa producenterna. Men i dag är det lite får dåligt väder för längre diskussioner om hur de jobbar, säger hon med en blick mot himlen.

Så här går du med i en rekoring – och så här fungerar den

Rekoringen, lijeholmen, surdegsbröd från Urbans Skafferi

Nybakat surdegsbröd fån Urbans Skafferi.  Foto: Pekka Pääkkö

Fakta

Här finns rekoringar i Stockholms län

Namnet på varje ring är också namnet på Facebookgruppen:

*Reko Stockholm Söderort, ojämna torsdagar, kl 18–18.30, parkeringen vid Handens sjukhus.

*Reko Stockholm Österåker, jämna måndagar kl 18–18.30 , infartsparkeringen vid Mejselvägen i Åkersberga.

*Reko Stockholm Liljeholmen, jämna onsdagar kl 18–18.30, Årstaängsvägen 13.

*Reko Stockholm Gärdet, jämna torsdagar kl 17–17.30, parkeringen Värtavägen/Tegeludddsvägen.

*Reko Stockholm Norrort, ojämna tisdagar kl 17.30–18, Ica Maxis parkering i Häggvik.

*Reko Stockholm Bro är i startgroparna, med utlämning i Bro centrum. Mer info på Facebook.

*Reko Sigtuna. Ojämna torsdagar kl 18, busstorget i Gamla Sigtuna eller Pinbackshallen i Märsta.

Reko-ring Järna. Onsdagar kl 17.30-18, Icas parkering vid Klockartorget (varannan vecka eller en gång/månad, se Facebook).

Reko Norrtälje. Ojämna onsdagar kl. 18:15-18:45 Ica Flygfyrens personalparkering.

Förändringar av platser kan förekomma, titta på Facebook innan du ger dig i väg.

Värt att veta: De kunder som vill samåka till rekoringarna kan gå med i Facebookgruppen Samåkning Reko.

Källa: Hushållningssällskapet, Rekoringarna