ANNONS

Restaurangboom i Botkyrka – här är 9 krognyheter

Adrina & Mammas, Yugo och Brunna Bar & Kitchen
En femårig entreprenör, en Botkyrkaveteran och en SM-mästare i pizza finns hitta bland krognyheterna i Botkyrka
Flera restauranger har öppnat eller gjort om i Botkyrka senaste månaderna.
Bland de nyöppnade krogarna finns allt från svensk mästare i pizza till en femårig superentreprenör som bjuder gästerna på lemonad.
Här är nio lokala krognyheter.
ANNONS

Vi börjar i Segersjö i Tumba. Femårige Grödingebon Adrian Matisons ville öppna restaurang och mamma Natalie Elfver som drivit bygg- och designföretag såg till att det blev verkstad. I början av juni öppnade Adrian & Mammas i Segersjö.

– Jag tyckte att det fanns en brist på bra restauranger i södra Stockholm, förklarar Natalie Elfver.

Nathalie Elfver Adrian Mattisson , 5 år. Restaurangboom i Botkyrka -

Den tidigare slitna lokalen har Natalie i stort sett byggt om och renoverat själv. Lokalen känns fräsch, men det mesta kommer från återbruk. I taket hänger bland annat ett par kristallkronor med många år på nacken.

Fakta

Adrian & Mammas

  • Adress: Segersjövägen 13, Tumba
  • Länk till Adrian & Mammas Facebooksida.

Femårige Adrian hjälper till med ett handtag här och där. Det var ju ändå han som kom med idén.

– Om någon är hungrig är det bra att ha en restaurang, säger han.

Nathalie Elfver Adrian Mattisson , 5 år. Restaurangboom i Botkyrka -

Adrian Matisons på gång med sin lemonad. Foto: Stefan Källstigen.

På restaurangen har han sitt eget lemonadstånd och serverar gästerna drycken. Den som blir bjuden får en plingklocka så att de kan signalera när det är uppdrucket. Då hämtar den lille entreprenören glasen.

– Han kan hålla på i timmar med lemonadståndet. Det går knappt att stoppa honom, säger mamma Natalie.

”Med en twist”

Restaurangen satsar på svensk husman ”med en twist” till lunch och en ala carté-meny med bland annat egendesignade rätter. De har gjort succé sedan öppningen berättar Natalie.

– Vi har omsatt tio gånger mer än vi trodde att vi skulle göra.

Restaurangboom i Botkyrka - Pizzamästare SIMONE PIZZUTO

Simone Pizzuto vann SM i gourmetpizza förra året. Han har också vunnit en Europeisk tävling. Nu jobbar han i Botkyrka. Foto: Stefan Källstigen.

Ett äldre par från Uttran som slagit sig ned vid ett bord på Adrian & Mammas i Segersjö gläds också över en annan restaurang som öppnat i området.

Vann SM i pizza

Restaurangen Yugo är en gömd pärla uppe på höjden vid gamla sjukhuset i Uttran. Till och med pizzamästaren Simone Pizzuto hade svårt att hitta hit första dagen.

– Jag trodde allt var ett skämt. Jag irrade runt i 30 minuter. Jag fick ringa upp ägaren för att be om hjälp, säger Simone Pizzuto.

Restaurangboom i Botkyrka - Pizzamästare SIMONE PIZZUTO

Simone Pizzuto. Foto: Stefan Källstigen.

Men lurad blev han inte. Simone Pizzuto som bland annat jobbat på restauranger på Östermalm och i Djursholm berättar att han aldrig trivts bättre än här.

Fusion

Den nya fusionrestaurangen Yugo i Uttran som bland annat också serverar nikkei, japansk-peruanska rätter, öppnade i slutet av förra året.

– Jag har fått jobberbjudanden från alla håll. Men Jag trivs på lite mindre ställen utanför stan, säger Simone.

Fakta

Yugo

  • Adress: Elsa Beskows torg 7, Uttran.
  • Länk till Yugos hemsida.

Restaurangboom i Botkyrka - Gäster: Malin Jangerstedt med dotter Inez, kompisarna Malin Mårtensson och längst bak Jenny Rahmn

Malin Jangerstedt med dottern Inez och kompisarna Malin Mårtensson och Jenny Rahmn.

För Botkyrka- och Salemborna finns nu gott om nya ställen att testa i trakten.

– Det känns kul att det öppnat nya och fräscha ställen, säger Malin Mårtensson som slagit sig ned på Yugo på med sina kompisar.

Sex ställen som öppnat eller nystartat

Slagsta Sjökrog & Camping

slagsta-sjokrog

Krogen har en stor uteservering med utsikt över marinan. Foto: Dragan Tomic Polar film AB

Här har ägarna bakom Sundby gårds värdshus i Huddinge öppnat en sjökrog under våren. Tullingesonen Teo Bjurholm håller i trådarna.

”Vår idé är att köra sjökrogstema. Vi vill hålla lite högre kvalité och jobbar med bra leverantörer. Vi finns vid Mälarens största marina och det är även nytt bostadsområde på gång i området.  Att det inte skulle finns en restaurang här vore konstigt. Det är ett guldläge.”

Fakta

Slagsta Sjökrog & Camping

  • Adress: Tegelängsvägen 20, Norsborg.
  • Länk till Slagsta Sjökrog & Campings hemsida.

Brunna Bar & Kitchen

Restaurangboom i Botkyrka - Restaurang Brunna i Hallunda, Alexander Yakob

Alex Yakoub gläds över att restaurangen fått ett rejält ansiktslyft. Foto: Stefan Källstigen

Vid Brunna i Hallunda känner Alex Yakoub ny luft under vingarna. Restaurangen är totalrenoverad och har öppnat på nytt.

”Jag har jobbat här i 20 år. När coronakrisen kom stängde vi för renovering. Nu känns det som att jag har en ny restaurang, med öppet kök och inglasad pizzadel. Vi serverar libanesiskt , italienskt , svensk husman, pizza och är på väg att få in sushi. Renoveringen innebär ett lyft även för området. Att det finns en bra restaurang här är viktigt.”

Fakta

Brunna Bar & Kitchen

  • Adress: Klövervägen 18, Norsborg.
  • Länk till Brunna Bar & Kitchens hemsida.

Lida Värdshus

nicklas-södervall-lida-värdshus

Nicklas Södervall tillbaka i köket vid Lida. Foto: Lida friluftsgård

Lida friluftsgårds värdshus öppnade i nygammal regi under våren. Tillbaka kom då Tullingebon Nicklas Södervall.

”Det känns väldigt bra att komma tillbaka till Lida efter några år och se hur platsen har utvecklats till ett självklart utflyktsmål med fantastiska upplevelser. Lida ligger ju lite utanför Tullinge. För att locka folk också på kvällar går det att tänka sig quizkvällar, jazzkvällar eller andra evenemang och uppträdanden.” sade Nicklas Södervall i en tidigare intervju.

Fakta

Lida värdshus

  • Adress: Lidavägen 1, Tullinge.
  • Länk till Lida Värdshus hemsida.

Brödernas/il Mafioso/Ammos kolgrill.

Restaurangboom i Botkyrka - Tingstorget, Albyberget

Vid Tingstorget har tre restauranger öppnat under våren. Foto: Stefan Källstigen

På Tingstorget på Albyberget har tre restauranger öppnat vägg i vägg under våren. Det handlar om en kolgrill, en pizzeria och pasteria och en hamburgerkedja.

”Det är kul. Innan fanns knappt något här i Alby”, sade Alina Copaci som driver hamburgerrestaurangen Brödernas här i en tidigare intervju.

Fakta

Brödernas/il Mafioso/Ammos kolgrill.

På gång i Rönninge

Misora Sushi

Rönninge Torg. Rönninge centrum. Torghuset

Rönninge torg ska få en sushi, ett apotek, en glasögonaffär och en skönhetssalong. Foto: Anders Björklund

På Rönninge torg öppnar nya butiker. En av dem är sushirestaurang, Misora Sushi, som sedan tidigare finns i Vallentuna och enligt planen öppnar 31 juli.

Fakta

Misora Sushi

Adress: Rönninge torg.

Länk till Misora Sushis hemsida.

ANNONS
Mitt i:s nyhetsbrev

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev!

Få de bästa lokala nyheterna från Mitt i Botkyrka Salem direkt i din inkorg.

Här kan du anmäla dig till fler nyhetsbrev.

Något gick fel. Vänligen prova igen!

Tack! Vi har skickat en bekräftelse till din inkorg.