Salmonellasmittade musslor såldes i Stockholm

Knivmusslor i nät.
Knivmusslor i nät.
Knivmusslor smittade av salmonella har sålts i butiker över hela Stockholm. Musselpartiet återkallades försent och de smittade musslorna har redan gått åt.
– Det är väldigt olyckligt, säger Erica Fiume på Miljöförvaltningen.

Under juli månad upptäcktes en kraftig sort av salmonellabakterie i knivmusslor som sålts i Sverige. Musslorna kom från Italien och såldes till svenska butiker den 12 och 13 juli.

Inte förrän två veckor senare återkallades alla leveranser av det aktuella musselpartiet. Inga musslor fanns då kvar att returnera utan har sålts till bland annat Ica-butiker och sushirestauranger i Stockholmsområdet.

”Alla butiker har redan sålt av sina musslor”

– Det är väldigt olyckligt. Produkten återkallades av EU två veckor efter att den hade sålts till butikerna. Av informationen som vi har fått har alla butiker redan sålt av sina musslor, säger Erica Fiume som är livsmedelsinspektör på Miljöförvaltningen till Mitt i.

Extra kraftig

Det finns olika typer av salmonella och den som återfanns i knivmusslorna är extra kraftig. Över 50 kilo av de smittade musslorna har sålts i Sverige, från norr till söder.

– Om man blir smittad av salmonella får man symtom redan efter en till två dagar. Symtomen kan i vissa fall vara i flera veckor, det är väldigt obehagligt och går inte att missa, säger Erica Fiume.

Uppsök vård vid symtom

Vid symtom är det bäst att uppsöka vård. I vissa fall även smittskyddsinstitutet för att undvika att smittan sprids.

– Kokar man musslorna dör bakterien. Däremot om någon ätit dem råa eller inte diskat skärbrädan och använder den till annat kan man bli sjuk, säger Erica Fiume.

 

Fakta

Drabbade butiker i Stockholm

  • ICA, Åkersberga
  • Tyresö Sushi & Wok
  • ICA Kvantum, Sickla
  • ICA Maxi, Nacka
  • ICA Maxi, Solna
  • Matvärlden Veddesta, Järfälla
  • ICA Maxi, Flemingsberg
  • City Gross Häggvik, Sollentuna
  • City Gross, Kungens kurva
  • City Gross, Värmdö
  • Coop Konsum, Fruängen
  • ICA Kvantum, Täby C
  • City Gross, Bromma
Källa: Miljöförvaltningen
Fakta

Symtom vid salmonella

Sök vård om du misstänker Salmonella och har följande symtom:

  • Är mycket trött och svag
  • Har blodiga diarréer
  • Har hög feber och fryser
  • Har svåra magsmärtor eller återkommande kräkningar.
Källa: Vårdguiden