Min lokala hjälte

Erdal ska sätta Barkarbystaden på sushikartan

På HL Sushi ska norra Stockholms bästa sushi serveras, menar Erdal Akdeniz.
På HL Sushi ska norra Stockholms bästa sushi serveras, menar Erdal Akdeniz.
"Vågar man inte prova får man aldrig veta", säger Erdal Akdeniz
"Vågar man inte prova får man aldrig veta", säger Erdal Akdeniz
"Många åker tvärs över stan för att äta lite speciellare sushi"
"Många åker tvärs över stan för att äta lite speciellare sushi"
HL Sushi i Barkarbystaden
HL Sushi i Barkarbystaden
Med sin restaurang HL Sushi ska bröderna Akdeniz introducera riktigt bra sushi för de boende i Barkarbystaden – något Erdal Akdeniz säger saknas i området.

– Vi är egentligen kurder från Turkiet, så folk frågar hur det går ihop, kurder och sushi? Men det går! Och än så länge har vi inte haft några missnöjda kunder, säger Erdal Akdeniz.

Han och hans brors restaurang i Barkarbystaden, HL Sushi, har bara funnits i en månad. Bröderna har aldrig drivit restaurang förut – Erdal är anställd inom polisen, och hans bror på ett bussbolag. Båda har behållit sina jobb och driver restaurangen med hjälp av ttre anställda. Hittills har det varit tufft, men fungerat.

– Vi ville prova något nytt, och se hur det skulle gå. Vågar man inte prova får man aldrig veta, säger Erdal Akdeniz.

Att det blev just en sushirestaurang beror på att bröderna länge varit intresserade av maten. När de hittade en bra lokal i Barkarbystaden bestämde de sig för att satsa.

– Det finns inga bra sushihak på norra sidan. Många åker tvärs över stan för att äta lite speciellare sushi, säger Erdal Akdeniz.

Är det inte lite djärvt att påstå att ingen Sushi i norra Stockholm är bra?

– Jag kan inte säga att något annat är bättre än vi! Men sen tycker man väl att den maten man själv serverar är bäst.