ANNONS

Här serveras mjukglass smaksatt med riktiga bär på tomten

Anders Björkman serverar glass på Nya Zeelands-vis på tomten i Skälby.
Anders Björkman serverar glass på nyzeeländskt vis hemma i Skälby.
På Anders Björkmans tomt i Skälby serveras mjukglass smaksatt med riktiga bär. Konceptet kommer från Nya Zeeland och han menar att ingen har gjort någonting liknande i Sverige.
Responsen har inte låtit vänta på sig.
– En del dagar har vi haft köer på närmare en timme, säger Anders Björkman.
ANNONS

På Penningvägen 4B i Skälby kan du njuta av den unika mjukglassen. 

Enligt Anders Björkman, som tillsammans med sin familj driver Glassvagnen, är konceptet unikt i Sverige. 

– Min fru kommer från Nya Zeeland och där äter man glass såhär. Vi har frågat oss i flera år varför konceptet inte finns i Sverige. Eftersom ingen annan tagit in det valde vi att göra det själva, säger han. 

Anders Björkman serverar glass på Nya Zeelands-vis på tomten i Skälby.

Det är första sommaren som Glassvagnen är i drift. Foto: Privat

Redan populärt

Så nu står de här på garageuppfarten och säljer glass på nyzeeländskt vis.

Köerna har ringlat sig glesa och långa i de drygt två veckorna de stått här.

– När det varit som högst tryck har det varit köer på närmare en timme. Vi har inte behövt säga till gästerna att hålla avstånd, det har de gjort fantastiskt bra ändå. Det är superroligt och har verkligen gått över förväntan. Vi visste ju att vi gillade konceptet, men inte hur det skulle tas emot av andra, säger Anders Björkman. 

Anders Björkman serverar glass på Nya Zeelands-vis på tomten i Skälby.

På tomten har familjen också satt upp några stolar för de som vill avnjuta sin glass på plats. Foto: Privat

ANNONS

”Inget hokus pokus”

Hallon, jordgubbar och blåbär är stående smaksättare i sortimentet, antingen för sig själva eller i kombination. 

– Det är inget hokus pokus det här. Man smaksätter helt enkelt vaniljglass med riktiga osötade bär. Med en speciell maskin drivs fruktjuicen ut och blandas med glassen. Man får fram smaker som de flesta inte upplevt tidigare, säger Anders Björkman. 

Anders Björkman serverar glass på Nya Zeelands-vis på tomten i Skälby.

Varje glass görs på beställning. Du kan få med hallon, jordgubbar, blåbär eller allihop. Foto: Privat

Flexibla öppettider

Glassvagnen har öppet mellan 13-19 på vardagar och 12-18 på helger. Men öppettiderna är flexibla och familjen möter gärna upp andra behov. 

– Det är inte svårare än att man ringer och frågar. Vi vill göra glassugna människor nöjda. Vi kommer att ha öppet tills skolorna börjar igen ungefär, säger Anders Björkman. 

Sommarjobb för barnen

Tanken är att de ska sälja glass även nästa sommar. Då kommer den ursprungliga tanken om att ge barnen ett sommarjobb kanske kunna tas i drift. 

– Nu står jag här till hundra procent, men vi hoppas att ungarna kan ta vid nästa sommar. Då får de hålla det flytande medan vi står redo att rycka in vid behov, säger Anders Björkman.

ANNONS
Mitt i:s nyhetsbrev

Anmäl dig till vårt nyhetsbrev!

Få de bästa lokala nyheterna från Mitt i Järfälla direkt i din inkorg.

Här kan du anmäla dig till fler nyhetsbrev.

Något gick fel. Vänligen prova igen!

Tack! Vi har skickat en bekräftelse till din inkorg.