Min lokala hjälte

Sodexo och ISS lagar skolmat

Lidingö Det blir ISS och Sodexo som lagar maten till kommunens förskolor, skolor och vård- och omsorgsboenden de kommande fyra åren. De två storköksjättarna har levererat mat till Lidingös barn, unga och äldre under de senaste åren och får alltså förnyat uppdrag.

Nytt i avtalet är att 30 procent av maten ska vara ekologisk och att den ska vara helvegetarisk en dag i veckan i förskolor och skolor. 80–94 procent av maten ska vara lagad från grunden. Avtalet börjar gälla den 1 november.