Sveriges godaste chokladbakelse finns i Fruängen

Handgjort Stockholm i Fruängen vann Årets chokladbakelse.
Cecilia Lyrberg kom på det vinnande receptet.
Sugen på choklad till helgen? Du behöver inte åka långt. I Fruängen finns årets godaste chokladbakelse.

På choklad- och bakfestivalen på Stockholmsmässan nyligen utsågs Årets chokladbakelse. Vinnaren finns på Handgjort Stockholm i Fruängen, något som Bättre stadsdel var först med att berätta.

– Det är jätteroligt! Vi är jätteglada. Alla andra som tävlade var de störa drakarna i stan, men vi kan i Fruängen också, säger Cecilia Lyrberg som är en av två i företaget.

Chokladbakelsen går åt som smör

Efter priset har det varit rusning till butiken.

– Vi har sålt slut varje dag sedan tävlingen. De flesta är ju stamkunder, men det har också kommit lite nytt folk som har hittat hit.

Cecilia Lyrberg komponerade ihop bakelsen efter smaker hon själv gillar.

– Jag ville att det skulle vara syra, men inte för mycket utan också lite sälta.

Smakar sött, syrligt och salt

Bakelsen består bland annat av mörk chokladmousse, salt kolakräm, kräm på vanilj och den asiatiska citrusfrukten yuzu och sesamkrisp.

Det är andra gången som Handgjort Stockholm medverkar i tävlingen.

– Första gången kom vi på tredje plats, så nu har vi verkligen visat var vi står.