Min lokala hjälte

Två nya stjärnor till Östermalm

Två nya stjärnor gick till Stockholm av restaurangbibeln Guide Michelin – båda till Östermalmskrogar.

I torsdags tillkännagavs vilka krogar som fått stjärnor och omnämnanden i årets Michelin-guide.

Sammanlagt får Stockholm tolv stjärnor fördelade på nio restauranger, vilket är mer än någonsin tidigare. Förra året hade Stockholm tio stjärnor på sju restauranger. Och det är på Östermalm det har rasslat till.

Oaxen krog på Beckholmen får sin andra stjärna och Volt får sin första.

Det nya stjärnskottet Volt ligger på Kommendörsgatan, har funnits i fyra och ett halvt år och drivs av Fredrik Johnsson, Johan Bengtsson och Peter Andersson. På torsdagsmorgonen följde de Guide Michelins tillkännagivande.

– Vi visste att de hade varit här. De legitimerade sig och verkade nöjda. Det här känns ju överjävligt bra just nu, säger Johan Bengtsson.

Restaurang Volt är känd i branschen och har fått en del uppmärksamhet internationellt, men än är det många som inte hört talas om den.

– Vi har jobbat lite i det tysta. För den breda massan är vi inte någon jättekänd restaurang, säger han.

Vad kommer det här innebära för er?

– Självklart fler gäster. Och mer uppmärksamhet på den svenska marknaden.

På Östermalm har nu följande krogar stjärnor: Esperanto, Volt, Gastrologik, och Oaxen Krog.

Vi visste att de hade varit här. De legitimerade sig och verkade nöjda.