Min lokala hjälte

Värmdös skolmat ska få ett grönt uppsving

Värmdös skolkök ska bli mer vegetariska. Obs, bilden är beskuren. Foto: Stefan Källstigen.
Värmdös skolkök ska bli mer vegetariska. Obs, bilden är beskuren. Foto: Stefan Källstigen.
Mer baljväxter och grönsaker och mindre kött. Det är framtiden för skolmaten i Värmdö. För att få direkt återkoppling från eleverna ska så kallade "smileystoplar" köpas in.

Cirka en femtedel av Värmdöborna äter varje vardag mat på förskolan, skolan eller inom äldrevården. Nu får de ny mat på tallrikarna.

I slutet av februari antogs en ny kostpolicy.  Den innebär mindre kött och fler vegetariska måltider med grönsaker och baljväxter, men också fler ekologiska råvaror.

Enligt den nya policyn ska andelen ekologiska livsmedel vara minst 30 procent år 2020. Fler ekologiska varor ska bland annat bekostas genom mindre kött.

Smileystolpar ska ge feedback

För att få direkt återkoppling från eleverna vill kommunen köpa in ”smiley stolpar”, likt de som finns på flygplatser, till Värmdös grundskolor.