Temaredaktör Max Lind max.lind@mitti.se 08-550 550 92

Starkt intresse för svagt

Öldrickare på Stockholm Beer and Whisky Festival.
Festivalen i Stockholm lockar såväl branschfolk som allmänheten.
Det starka intresset för alkoholsvaga ölsorter var en tydlig trend på höstens Stockholm Beer & Whisky Festival.
– Folk vill dricka alkoholsvagt men gott öl, säger Marianne Wallberg, grundare av festivalen.

Stockholms Beer & Whisky Festival arrangerades vid månadsskiftet september-oktober på NackaStrandsmässan. Sedan 1992 har festivalen samlat dryckesintresserade och utsett de bästa whisky-, öl och cidersorterna i olika klasser.

Smakrik stout vann pris

En nyhet var ”Folkets val” eller People´s Choice Award där festivalbesökarna hade chansen att betygsätta öl via en app. 749 besökare betygsatte över 1 500 olika öl och till sist stod Firestone Walker Parabola som vinnare i den klassen. Ett smakrikt stout med en alkoholhalt på 14,5 procent. Det dricks helst i konjaksglas och passar till skaldjur och choklad.

Ölen kan vara god men ändå alkoholfri

Marianne Wallberg

Annars märktes hur utbudet av alkoholsvaga ölsorter har vuxit, vilket beror konsumenternas efterfrågan.
– De första märken som fick stort genomslag med alkoholsvagt öl var Jever och San Miguel. Folk har insett att ölen kan vara god men ändå alkoholfri. På årets festival serverades 100 ölsorter med lägre alkoholhalt än filmjölk, berättar Marianne Wallberg, VD och grundare av Stockholm Beer & Whisky Festival.

Vill sprida kunskaper

Festivalen är en av världens största i sitt slag och arrangörerna riktar sig både till allmänheten och branschfolk.
– Branschen behöver fler nyfikna konsumenter och vi märker att folk som blir duktigare på öl sedan går vidare och lär sig mer om whisky och andra drycker.

Tuff marknad

Det finns 310 bryggerier i Sverige men för mindre aktörer är det tufft att slå sig in på marknaden.
– Stora bryggerier äger kontrakten med många krogar. Vi ser hur mindre svenska bryggerier samarbetar med utländska bryggerier och på så vis når ut på nya marknader. Exempelvis Nynäshamns Ångbryggeri har knutit sådana samarbeten i USA och England.

Fakta

Några vinnare från festivalen

Urval av vinnare på Stockholm Beer and Whisky Festival 2017:
Traditional Light Lager, central European Style, en klass med många tävlande:
Guld – Flensburger Frühlingsbock, Speedy Wine Store AB
Silver – Nääs Festival-Lager, Nääs Gårdsbryggeri
Brons – Jever Pilsener, Tomp
Brons – Landsort Lager, Nynäshamn Ångbryggeri

Lägre alkohol, under 3,5 procent
Guld – Omnipollo Arzachel, Brill & Co, 3,5 %
Silver – Kehrwieder Kreativbrauerei ÜNN IPA, Wicked Wine, 0,4%
Brons – Nääs Lager 33, Nääs Gårdsbryggeri, 3,3 %

People´s Choice Award
Guld – Firestone Walker Parabola, Spendrups.
Silver – Romkaggen! Stormaktsporter, Närke Kulturbryggeri
Brons – Omnipollo Noa Hazelnut Cupcake, Brill & Co