Antonia Ax:son Johnson, som varit med och startat centrum för framtidens mat på Torsåker gård, har utsetts till agronomie hedersdoktor vid Sveriges Lantbruks­universitet (SLU).

Bakgrunden är bland annat hennes arbete för ett bättre matsystem, skriver Dagligvarunytt.

– Jag är oerhört hedrad över utmärkelsen, och jag är extremt frustrerad! För den hållbara omställningen går för långsamt, säger Antonia Ax:son Johnson till Axfoundations hemsida.

Hon säger att många lyssnar till och oroas över det "fantastiska som kommer fram ur forskningen", men att beteenden är svåra att förändra.

– Nu har vi kommit till en punkt då vi akut måste ändra vårt sätt att leva, att konsumera.