Lukten av kokad malt och humle möter dig i Nacka bryggeris lokal i Saltsjö Pir. Delägaren Thord Lindstein korkar upp en Nacka 222:an alkoholfri lager, tiltar glaset lite och häller upp.
– De här får vi sälja här nu, säger han.
Han inser att det i sammanhanget passar bättre med en starköl och hämtar en tomflaska med etiketten till den kolhydratreducerade Mexican lager.
Alkoholfri lager får Thord Lindstein och Nacka bryggeri sälja redan nu. Från 1 juni kan bryggeriet även få sälja tre lite starköl till besökare.
Johan Kristensen
Här gör Nacka bryggeri 30 000 liter öl och 1 000 liter sprit – gin, akvavit och färdigblandad gin och tonic – om året för att sälja till restauranger och på Systembolaget.
Men från den 1 juni blir det tillåtet med gårdsförsäljning här. Bryggeriet får sälja tre liter öl, vin eller andra jästa drycker och 70 centiliter sprit i samband med studiebesök.
– En kartongproducent har redan hört av sig och vill ta fram en nioflaskhållare. Vi väntar på att få prover. Vi brygger 20 olika ölsorter så tanken är att kunderna kan gå in i vårt kylrum och själva välja vilka sorter de vill köpa, säger Thord Lindstein.
”Inte som tråkpellarna”
Nackas kommunalråd och ordförande i socialnämnden Filip Wiljander (M) är också entusiastisk.
– Jag vill att vi ska vara först i Sverige. Det känns bra att Sverige blir lite friare och roligare, och att svenskar och nackabor i större utsträckning kommer att behandlas som vuxna.
Han är kritisk till Stockholms stads besked att stoppa gårdsförsäljning på söndagar.
– Vi ska tillåta gårdsförsäljning klockan 10-20 årets alla dagar. Inte som tråkpellarna i Stockholms stad och bara ha öppet när Systembolaget har öppet.
”Är det genomförbart att starta den 1 juni så gärna för mig. Vi har normalt ölprovningar på lördagar men vi kan styra om och köra på en söndag om vi får klartecken”, säger Thord Lindstein.
Johan Kristensen
Han tror inte att gårdsförsäljningen leder till ökat missbruk av alkohol och tycker att kravet att gårdarna ska informera om alkolens skadliga verkan känns märkligt.
– Du ska få en lapp från Folkhälsomyndigheten om att alkohol är skadligt när du har köpt tre liter dyr öl på ett mikrobryggeri men när du köper tre flak av den billigaste ölen på Systembolaget får du ingen information.
Hoppas på ett lyft
Thord Lindstein är positiv till att Nacka kommun vill vara först i landet med gårdsförsäljning av alkohol.
– Vi hakar gärna på. Är det genomförbart att starta den 1 juni så gärna för oss. Vi har normalt ölprovningar på lördagar men vi kan styra om och försöka köra den söndagen om vi får klartecken, säger Thord Lindstein.
Han hoppas att gårdsförsäljningen kan vara en liten ljusning i bistra tider. Före pandemin sålde bryggeriet omkring 40 000 liter öl om året – alltså omkring 10 000 liter mer per år än i dag.
”Gårdsförsäljningen kanske behövs för att kompensera minskningen i övrigt. Vi hade pandemin, sedan var det bränslekostnader, elkostnader och mycket annat – det har varit tuffa tider sedan 2020”, säger Thord Lindstein.
Johan Kristensen
– Det här kanske behövs för att kompensera minskningen i övrigt. Vi hade pandemin, sedan har det varit år med höga bränslekostnader, elkostnader och mycket annat – det har egentligen varit tuffa tider ända sedan 2020.
”Jag kommer att starta med gårdsförsäljning så fort jag kan”, säger vinbonden Johan Gustafson som driver vingården Vinberget i Velamsund.
Privat
Johan Gustafson som driver vingården Vinberget i Velamsund är också glad åt beskedet.
– Det är jättepositivt. Jag kommer att starta med gårdsförsäljning så fort jag kan. Men vi håller fortfarande på att bygga upp verksamheten och har i dag har vi ingen lokal godkänd för att producera kommersiella drycker. Du måste bygga liknande ett restaurangkök med våtrum och utrymmen för tvättning och städning. Jag kommer tyvärr inte vara klar i början av juni men hoppas kunna starta gårdsförsäljning inom ett eller två år.
Tar strid för alkohol på uteserveringar
Alkohol stoppas nu på flera uteserveringar i Stockholm som saknar inomhuslokaler. Men Nacka kommun struntar i kammarrättens dom.
– Krogarna riskerar att dö om tråkpellarna får bestämma, säger kommunalrådet Filip Willjander (M).
Vinden är kylig på Golfbarens uteservering i Nacka strand. Säsongen har inte startat än men grundaren Hans Olofsson knäpper ändå upp två burkar alkoholfri cider och skålar med Filip Wiljander. Golfbaren finns även i Aspudden, Kristineberg, Vasastan och Sundbyberg.
– Vi har samma stuk överallt – inga sittplatser inomhus, säger Hans Olofsson.
En krog i Karlstad nekades förra året serveringstillstånd eftersom restaurangen endast hade uteservering.
”En förutsättning för stadigvarande serveringstillstånd är att det i anslutning till köket finns en avsedd plats inomhus där alkoholservering kan ske”, slog kammarrätten i Göteborg fast.
Nu har Stockholms stad stoppat flera uteserveringar som sökt förnyat tillstånd.
I Nacka finns tre krogar som skulle riskera att förlora sina serveringstillstånd om de vill bygga ut, byta ägare eller av någon annan anledning behöver söka nytt tillstånd. Det handlar om Golfbaren i Nacka strand, Holmen kök och bar på Restaurantholmen och Poké burger vid Älta brygga.
– Så länge alla sitter still i båten behåller de sitt tillstånd. Men så fort de vill ha öppet en kvart längre sälja en procent av ägandet till någon annan måste de förnya sitt tillstånd och då skulle de få avslag enligt kammarrättens tolkning, säger Filip Wiljander, ordförande i socialnämnden i Nacka.
Poké burger vid Älta brygga har endast uteservering men förlorar inte sitt serveringstillstånd, enligt Filip Wiljander.
Wallenstam
”Ett gäng tråkiga politiker”
Men Alliansen i Nacka tänker inte stoppa krogar med enbart uteserveringar från att servera alkohol.
– Jag trodde vi hade lämnat förmynderiet bakom oss. Krogarna har varit oroliga för deras verksamhet kommer att dödas om vi drar in deras tillstånd att servera alkohol. Ett gäng tråkiga politiker i Karlstad ska inte få döda uteserveringarna hela vägen bort till Nacka. Till skillnad från sossarna i Stockholms stad som sätter sig på sina händer gör vi vår egen bedömning, säger Filip Wiljander.
Kajen i Nacka strand, en av Sveriges få bargator. ”Här kan du kan köpa en öl på en servering, gå ut på gatan och sätta dig en bit bort. Sådant du kan göra i hela världen förutom i Sverige och Norge. Men du ska inte behöva åka utomlands för att bli behandlad som en vuxen människa”, säger Filip Wiljander.
Johan Kristensen
Men är inte kammarrätten i Göteborgs dom vägledande?
– Det finns en kammarrätt i Stockholm också och ingenting har ändrats.
Nacka kommun har även tidigare stuckit ut genom att tillåta hemkörning av alkohol från krogar.
– Vi försöker ligga i framkant. På kajen i Nacka strand har vi en av Sveriges enda bargator där du kan köpa en öl på en servering, gå ut på gatan och sätta dig en bit bort. Sådant du kan göra i hela världen förutom i Sverige och Norge. Men du ska inte behöva åka utomlands för att bli behandlad som en vuxen människa, säger Filip Wiljander.
Hans Olofsson är glad över Nacka kommuns inställning. Samtidigt inser han att den nya lagtolkningen sannolikt får konsekvenser för hans golfbarer i Stockholm och Sundbyberg.
– Skulle vi vilja sälja blir det ju betydligt svårare. Värdet flög bara åt fanders – från tio miljoner till noll över en natt. Men jag tror att politikerna kommer att fatta rätt fort och ändra på det här.
Filip Wiljander framhåller att han även ska flagga om problemet för regeringen.
– Nu gör vi vad vi kan här. Men jag ska skriva brev till socialministern också för att det ska vara mer rättssäkert överallt. Det är tråkigt om man har tråkpellar som styr.
Golfbarens grundare Hans Olofsson skålar med Nackas kommunalråd Filip Wiljander (M) som lovar att inte stoppa krogar med endast uteserveringar att servera alkohol.
Stefan Källstigen