Inne i Palma pizzeria känns allt som vanligt. Ugnen är varm och vid borden sitter stamgästerna.

När Mitt i besöker den är det tre dagar kvar innan restaurangen är stängd för gott.

– Det är såklart sorgligt, man kommer sakna alla stamgäster, säger Roy Dahoud, son i familjeföretaget.

I 20 års tid har de huserat i Täby centrum.

Det ska bli skönt att göra något annat också säger Roy Dahoud som jobbar på restaurangen sedan gymnasiet.

Malin Lövkvist

Roy som idag är 32 minns när familjen öppnade, då var han bara ett barn.

– När vi öppnade minns jag att vi hade kebabplanka och en stor väggmålning. Folk kommer fortfarande för kebaben men plankan har vi tagit bort, säger han.

När de öppnade låg de bredvid gamla Tegelbruket men sedan tio år tillbaka har de legat vid den bortersta entrén mot Biblioteksgången.

– Jag började jobba när jag gick i gymnasiet. Vi har varit här så länge att de man har serverat när de var barn, har själva fått barn nu, säger han och skrattar.

Allt blev dyrt

Pandemin och lågkonjunkturen och hyran i Täby centrum har gjort det svårt att hålla pizzerian vid liv.

Deras tanke berättar han har varit bra kvalité och stora portioner.

– Det var väldigt kämpigt under pandemin, efter den förändrades allt. Den bufferten som vi byggt upp försvann och sen har det varit svårt att bygga upp den igen.

Allt har blivit dyrare berättar han.

– Från reparationer till råvaror och höga utgifter. Sen upplever jag att det är det mindre folk i centrum idag, säger han.

På söndagen åt de en sista gemensam middag med vänner och familj i lokalerna.

Nu ska det röjas för att göra plats åt de nya hyresgästerna som ska ta över. Det kommer bli en persisk restaurang som heter Niavaran.

Ägt flera restauranger

Familjen Dahoud kommer ursprungligen från Libanon och pappa har tidigare haft restaurang i Uppsala och i Kungsängen.

Många stammisar kommer sakna restaurangen som blivit en del i deras vardag.

Malin Lövkvist

Sedan tio år bor mamma och pappa Dola och Jan i Täby.

Enligt de stamgästerna Mitt i träffar kommer de vara saknade och flera hoppas att de ska öppna en ny restaurang.

– Det finns ingen klassisk ”svensk pizza” kvar nu i Täby centrum vilket är tråkigt och många undrar var vi nu ska öppna. Men det vi sagt är att vi ska vara lediga två månader.

Kommer sakna alla

Men en till pizzeria finns inte på kartan just nu.

– Nej jag tror inte det. Men vi vill tacka alla våra gäster, vi har uppskattat tiden vi har varit här, det är dem man kommer sakna mest, säger han fortsätter:

– Samtidigt blir det en lättnad att inte stå här varje dag och kväll.