Det visar sig att paret Johnny Camargo, 36, och Patricia Tirolla, 34, från Grimsta inte har en aning.
De är stamkunder, men har inte sett eller hört någonting om stängningen. Men faktum kvarstår: Ägaren inledde konkursen sista januari och bommar hastigt igen framför ögonen på kunderna.
– Jättesynd. Vi tycker ju om Subway. Vi är ofta ofta här, säger Patricia.
Vad hoppas ni på i stället?
– Alltså, om inte Subway kan öppna igen...jag hade gärna sett ett Pizza hut, säger Johnny.
Patricia Tirolla och Johnny Camargo beklagar Subways stängning i Vällingby.
Filip Magnusson
– Varför inte KFC? De verkar bli allt större. De hade nog dragit kunder, och det hade varit trevligt att ha dem i Vällingby. Men helst vill jag att Subway öppnar igen, inflikar Patricia.
Saknade först kännedom
När Efes grill intill Subway stängde i november publicerade Mitt i uppgifter vi hade tagit del av om att aktörerna bakom Efes och Subway ville överlåta ytorna, men hyresvärden Svenska bostäder hävdade då att man saknade kännedom om några förändringar och hänvisade till att hyresavtalet med Subway sträckte sig till 2027.
Subway i Vällingby centrum har ansökt om konkurs och stängt.
Filip Magnusson
Subway har genom sitt hyresavtal förhyrt hela sin yta inklusive ytan intill, där Efes grill låg. Efes hyrde i sin tur sin yta i andra hand av Subway.
Filip Magnusson
Tre månader senare ger samma kommunala fastighetsbolag en helt annan bild:
– Vi kan bekräfta att franchisetagaren ansökt om konkurs, säger Joseph Dülger, chef för Svenska bostäders kommersiella uthyrning.
Vi upplever att det är en tuff tid för samtliga aktörer.
Finns någon ny hyresgäst klar?
– Inte än.
Flera aktörer i andra delar av centrum har stängt senaste året, är det en tuff tid för era hyresgäster?
Joseph Dülger, chef för Svenska bostäders kommersiella uthyrning.
Svenska bostäder
– Vi upplever att det är en tuff tid för samtliga aktörer i centrum just nu.
Hur väljer ni ut vilka hyresgäster ni vill ha?
– Vår målsättning är att stärka Vällingby centrum, med ett brett och hållbart utbud för Vällingbyborna, säger Joseph Dülger.
Inga kommentarer från Subway
Subways personal vill inte säga något när Mitt i besöker lokalen utan hänvisar oss till ägaren, som vi inte nått.
Enligt uppgifter till Mitt i har Subway dragits med dålig lönsamhet under senare tid. Snabbmatsrestaurangen är bara en i raden av kommersiella aktörer som lämnat centrumanläggningen det senaste året.
Filip Magnusson
Matvärlden, Efes grill, Cubus och Rebel kitchen hör till aktörerna som bommat igen det senaste dryga halvåret. Samtidigt har livsmedelsjätten Willys och Sushi Yama öppnat, och efter sommaren väntas Nordic Wellness och Godisbutiken öppna.
Chocken: Hajpade Rebel kitchen i konkurs
Erik Videgård satte Vällingby på matkartan med Rebel kitchen – men efter nio år går västerorts mest hajpade hak i konkurs. Kostnadsökningarna fällde restaurangen, menar man själv.
Kändiskocken Erik Videgård öppnade sin asiatiska bowl-restaurang Rebel kitchen med dunder och brak i Vällingby centrum 2016 – men nio år senare går västerorts mest hajpade restaurang i graven.
Informerade tidigare i vinter
– Vi är i konkurs och stängde i dag (torsdag 13 februari), ägaren kom med beskedet, berättar platschefen Amanda Bozek när Mitt i når henne några timmar efter sista lunchen.
Vad vet ni om konkursen?
– Vi som jobbar har bara fått uppfattningen att det handlar om vår rätt höga hyra, råvarukostnaderna och annat.
Amanda Bozek på Rebel kitchen. Arkivbild.
Mikael Andersson
Enligt Amanda Bozek informerade "Rebel" kunderna om den stundande stängningen runt månadsskiftet januari-februari.
"Vi är arbetslösa"
– Men för de som inte visste om det har det varit en jättechock, man är jätteledsna. Och vi är arbetslösa. Allt är jättetråkigt.
Vet ni vilka som tar över lokalen?
– Nej, ingen har velat köpa eller ta över, trots försök som gjorts.
Erik Videgård satte Vällingby på matkartan med sina poké bowls och sallader, och restaurangen har ensamt dragit en mängd kunder till centrum under nästan tio års tid.
Erik Videgård öppnade Rebel kitchen 2016. Han lämnade verksamheten 2022.
Pekka Pääkkö
Den hyllade tv-kocken lämnade under diskreta former över verksamheten till medgrundaren Mats Jäderberg 2022 och sedan dess tycks restaurangen haft det tufft.
På hemsidan skriver krogen, som alltjämt behållit den stora väggmålningen föreställande Videgård i lokalen, att skenande inköpskostnader, lågkonjunktur, världsoron och den ökande återhållsamheten bland kunderna blivit övermäktigt.
Konkursen inleddes i januari
Rebel kitchen minskade omsättningen med närmare nio procent vid det senaste räkenskapsårets bokslut (2023). Konkursen för ägarbolaget inleddes i januari i år.
Restaurangen har redovisat underskott tre år i rad och när Mitt i når nuvarande ägaren Mats Jäderberg lyfter även han hyran som en avgörande faktor.
Rebel kitchen har hastigt stängt.
Filip Magnusson
– Vi tvingas kasta in handduken helt enkelt, det gick inte utan nya ägartillskott.
Hur känns det?
– Givetvis är det tufft och tråkigt, en mängd gäster och personal drabbas. Men vi måste samtidigt tacka alla gäster för all kärlek, stöd och värme vi fått under alla år. Samma sak visade man mot slutet.
Utanför "Rebels" entré tvingas flera stamkunder vända i dörren.
Bengt Fredriksson kom till Rebel kitchen förgäves denna gång.
Filip Magnusson
– Vi förstår ingenting, jag äter här flera gånger i månaden. Det är Vällingbys bästa lunch. Vi har inte hört ett ljud från personalen. Jag har ett presentkort på 1 200 kronor också, brinner det inne nu? frågar sig Bengt Fredriksson från Grimsta.
Diskussioner förs
Erik Videgård skriver i ett meddelande till Mitt i att han hört att restaurangen gått i konkurs, men att han i övrigt inte har några kommentarer.
Det numera Nrep-ägda Vällingby centrum och konkursförvaltaren för diskussioner med nya intressenter för lokalen, uppger tillförordnade centrumledaren Nina Asp.
Rebel kitchens kunder möts sedan i torsdags kväll bara av en igenbommad restaurang och en värderingsman som jobbar med konkursen. "Jättetrist", säger Kenneth Kimming, Grimsta.
Filip Magnusson
Ingen har velat ta över.
Har haft en av de dyraste luncherna i västerort
Lunchpriser bland 13 av de större lunchrestaurangerna i västerort 2024:
Bilia, Vinsta (svensk husman): 125 kronor
Esuki ramen, Vällingby (sushi och ramen): Cirka 150 kronor
Golden kitchen, Spånga (svensk husman och libanesiskt): 130 kronor
Josephs bar, Vällingby (kvartershusman och pizzor): 115 kronor
Kaffesjuan, Spånga (enklare husman): 90 kronor
Kanaans trädgårdskafé, Kanaanbadet/Grimsta naturreservat: 119-189 kronor.
Nawabi kitchen, Hässelby gård (indiskt): 100-110 kronor
Oscars krog, Grimsta (kvartershusman, pizzor och kebab): 129-139 kronor.
Rebel kitchen, Vällingby (poké bowl-lunch): 130-148 kronor
Restaurang Rainbow, Spånga (kvartershusman och pizzor): 125 kronor
Ruccola, Vinsta (pizza, kebab, pasta, sallader): 125 kronor
Stockholm mat, Vinsta (svensk husman): 130 kronor
Sushi spot, Spånga (sushi): 130 kronor
Umi & Chao, Vällingby (asiatisk lunchbuffe): 135 kronor
Sammanställning: Mitt i
Erik Videgårds Rebel kitchen bommade hastigt igen under torsdagen, 13 februari.
Rebel Kitchen och Mitt i