JavaScript is disabled in your web browser or browser is too old to support JavaScript. Today almost all web pages contain JavaScript, a scripting programming language that runs on visitor's web browser. It makes web pages functional for specific purposes and if disabled for some reason, the content or the functionality of the web page can be limited or unavailable.

TV-klipp och nyheter

Tävling ska få elever att äta upp allt på tallriken

Lunchdags för elverna Terje Gerell, Ines Kennedy och Astrid Selin. I dag är det tacos som står på menyn, det glider ner.

Lunchdags för elverna Terje Gerell, Ines Kennedy och Astrid Selin. I dag är det tacos som står på menyn, det glider ner.

Alexander Kuronen

20230512105804
20230512105841
2023-05-12
10:58
2023-05-12 10:58

Att kasta mat är dåligt för både miljön och ekonomin. Hur får man barn att handla efter detta?

Staden har kokat ihop en metod åt det mer lustfyllda slaget: tävling, med en ”favoriträtt” i potten.

På Duvboskolan äts det friskt. Inte undra på, när det är tacos på menyn.

Samtidigt tenderar favoriträtterna lustigt nog att generera extra mycket svinn. Är det gott tar man gärna för mycket, nämligen. Därför kombineras tacofesten med en tävling: att kasta mindre mat än vanligt.

Eleven Astrid Selin, 10, vet sedan tidigare att svinn inte är önskvärt.

– Många tänker ”det finns en köttbulle kvar, det är lika bra att vi slänger den”, i stället för att äta upp den.

– En köttbulle gör skillnad!

Förhoppningen är att fler unga sundbybergare ska tänka som Astrid. Därför arrangerades nyligen tävlingen ”Minimera matsvinnet!” runtom på stadens skolor.

Tonvis med mat

Målet är att komma ner till i snitt 18 grams svinn per elev och måltid. Som jämförelse kan nämnas att en köttbulle väger 14 gram.

– Vi har över 6 000 portioner om dagen. 6 000 gånger 18 gram, det blir ganska många kilon. Ur det perspektivet är det tonvis med mat på ett år, säger Anette Appelgren, måltidschef på Sundbybergs stad.

Därför, menar hon, bör egentligen ingenting kastas.

Samtidigt får det inte bli för tjatigt och teoretiskt när budskapet ska bankas in. Att arrangera en tävling kan därför vara rätt väg att gå.

Budskapet "Smaka först och ta mer sen" basuneras ut vid ingången till matsalen. Där ser eleverna också hur de har skött sig hittills. Grön gubbe är positivt.

Budskapet "Smaka först och ta mer sen" basuneras ut vid ingången till matsalen. Där ser eleverna också hur de har skött sig hittills. Grön gubbe är positivt.

Alexander Kuronen

Lyckas eleverna nå 18­-gramsmålet väntar nämligen ett annat, angenämt mål: deras önskerätt. På Duvboskolan ser det ut att bli hamburgare, enligt eleverna Mitt i har talat med.

Föreslår åtgärd

Ines Kennedy, 10, är segerviss.

– Det har nog gått ganska bra. Jag kollade i den bunken som vi slänger i, och det var ändå inte jättemycket.

Hennes klasskompis Terje Gerell, 9, har dessutom klurat ut ett förslag på vad skolorna kan göra för att dämpa svinnet även efter tävlingen.

På skyltarna i matsalen brukar det stå hur mycket man får ta som mest, till exempel ”åtta köttbullar”. Då riskerar folk att lassa på maxmängden direkt och sedan inte orka äta upp det som är på tallriken, menar Terje.

– Det borde stå att först tar man typ två, och hur mycket man kan ta sedan. Så att man inte tar för mycket.

Mer om mat som kastas

I Sverige slängs varje år ungefär 1,3 miljoner ton mat. Det motsvarar ungefär var fjärde matkasse som bärs hem.

Av rikets totala matavfall kommer cirka 75 procent från hushållen. Det motsvarar 917 000 ton, eller cirka 95 kilo per person och år.

Sundbybergs stad har som mål att mellan 2021 och 2032 minska mat- och restavfall med minst 25 procent. Matsvinnet per invånare ska under samma period halveras.

Källa: Sundbybergs stad

AlexanderKuronen
08-550 550 70

Senaste nyheterna

Bilden är en genrebild.

Bilden är en genrebild.

Mostphotos

JUST NU: Man hittad knivskuren på vårdcentral

Nyheter

Förd till sjukhus, rapporterar Expressen

En ny ägare har tagit över Lidingö centrum.

En ny ägare har tagit över Lidingö centrum.

Pekka Pääkkö

Lidingö centrum sålt för 786 miljoner

Nyheter

De blir nya ägare

2025 års burgarlista är redan här.

2025 års burgarlista är redan här.

Anna Z Ek (arkivbild)

Tre lokala burgarhak på nördarnas topplista

Nyheter

Från veteraner i Farsta strand till färskingar i Sköndal – här finns de bästa burgarna enligt expertisen

Man hittad knivskuren på vårdcentral

Bilden är en genrebild.

Bilden är en genrebild.

Mostphotos

20250120151908
20250120152557
2025-01-20
15:19
2025-01-20 15:25

En man i 40-årsåldern har hittats knivskuren på en vårdcentral i Rinkeby, rapporterar Expressen.

Larmet kom in till polisen strax efter 14.30 på måndagseftermiddagen. Polisen uppger att mannen förts till sjukhus i ambulans.

– Han har allvarliga skador men läget är stabilt, säger polisens presstalesperson Mats Eriksson till Expressen.

Enligt polisen ska mannen ha skadats någon annanstans, och sedan tagit sig till vårdcentralen. Polisen har inlett en förundersökning om grov misshandel.

Texten uppdateras...

MathildaNilsson
08-550 550 27