Besöken i vinter har varit fortsatt krympande, till slut tog räddningsplankorna slut. Kvarterskrogen Kelp vid Spånga centrum stängs omedelbart.
– Vi tvingas till detta på grund av det sviktande underlaget, säger Erik Arroy Elvén.
I augusti 2023 öppnade pr-konsulten Erik Arroy Elvén och MP-politikern Jakop Dalunde sitt ekologiskt inriktade Kelp i Spånga med stor optimism.
"Mer eller mindre drastiska förändringar"
Men efter ett tufft 2024 kände de sig i december tvingade att akut vädja om swish-hjälp och stödbokningar hos Spångaborna för att överleva.
Elvén och Dalunde sålde även 20 procent av rörelsen till nya investerare för att ge krogen chansen över våren.
– Det har tyvärr inte varit tillräckligt. Vår ambition har sedan dess varit att sälja ytterligare upp till 29 procent. En ny delägare är på väg in och vi kommer ändra på saker i verksamheten. Mer eller mindre drastiskt, säger Elvén.
Vid årsskiftet minskade man ned öppettiderna till bara helgerna, utan att situationen förbättrades.
Övervägt konkurs
Lappen "Stängt på grund av personalbrist" som häromveckan sattes upp vid entrén var inte helt sanningsenlig, enligt Elvén.
– Vi har övervägt om vi ska gå i konkurs eller göra en mer omfattande förändring i verksamheten. Vi har kommit fram till det senare alternativet.
Vi kommer ändra på saker i verksamheten.
Enligt uppgifter till oss går era planer ut på att testa en betydligt bredare meny, där hamburgare och öl i stället kan bli hörnstenar?
– Jag får be om att återkomma när vi är klara, jag vill att vi har samsyn helt och hållet först. Nu håller vi stängt ett tag och det som varit Kelp kommer inte öppna igen, men vi hoppas att det inte dröjer alltför länge innan vi kan börja servera dryck och mat igen.
När går ni ut med nya inriktningen?
– Vi kommunicerar konceptet väldigt snart. Då berättar jag gärna mer om detaljerna.
Kelp har haft hållbarhet som ledmotiv sedan öppningen 2023. Menyn – som bland annat innehållit svenskt vin, svenska ostron och svenska räkor – har i det närmaste varit helvegetarisk.
Föreslås bli nytt trafikregionråd
Stängningen av krogen sker samtidigt som Jakop Dalunde gör partipolitisk comeback i Stockholm och föreslås ta över som nytt trafikregionråd i Region Stockholm. Han lämnade i fjol sju år i EU-politiken bakom sig.
Han är fåordig kring Kelp när vi når honom:
– Från min sida finns det tyvärr inget jag kan kan säga kring restaurangen just nu. Inget är klart där än. Mer kan jag inte säga nu, säger han.
Vinbaren i akut kris – så undviker de konkursen
Kvarterskrogen Kelp i Spånga säljer halva verksamheten sedan man hamnat i akut ekonomisk kris – och drar ner öppettiderna.
– Vi undviker konkurs, säger krögaren Erik Arroy Elvén.
På sina sociala medier har vinbaren i december gått ut och vädjat till lokalborna och andra intresserade att rädda krogen – och enligt Erik Arroy Elvén har Spångaborna slutit upp.
– Vi skrev inläggen i december i total uppgivenhet. Vi var inställda på att stänga, men nu bokar folk för fullt, det är otroligt.
Framförallt är två investerare på väg in med avgörande kapital – Erik Arroy Elvén och affärspartnern, EU-parlamentarikern och Sundbybergsbon Jakop Dalunde (MP), säljer 49 procent av Kelp.
– Går allt i lås får vi väldigt bra förutsättningar att driva restaurangen vidare och även att utveckla den, säger Erik.
Kvarterskrogen och vinbaren Kelp i Spånga.
Stefan Källstigen
Samtidigt stänger nu krogen för veckodagar.
– Vi begränsar öppettiderna till fredagar och lördagar och kommer fokusera på middagsservice och brunchen, en del i att säkerställa lönsamheten, säger Erik.
"Mars och april väldigt tuffa"
Trots att responsen från Spångaborna enligt ägarna varit väldigt bra sedan öppnandet i augusti 2023 har man 15 månader senare stått inför ett krasst faktum: För få har kommit hit.
– Mars och april 2024 var väldigt tuffa för oss, marginalerna är små och våren har hunnit ikapp oss, säger Erik.
Hållbarhet och svenskt har varit inriktningen på Kelp.
Stefan Källstigen
Ni vädjade till folk att swisha pengar, gjorde de det?
– Med facit i hand så har bokningarna och stödet gjort att vi faktiskt kanske överlevde i det omedelbara. Vi trodde aldrig swish-vägen skulle rädda oss, men allt vi fått har varit över all förväntan, säger Erik.
Han och Jakop Dalunde köpte dåvarande Åsas fisks verksamhet 2023 och öppnade Kelp i augusti samma år med hållbarhet som inriktning.
Menyn – med bland annat svenska räkor och svenskt vin – har i det närmaste varit helvegetarisk.
– Vi är ute ur ur den akuta krisen. Det ser ljust ut. Hur pass ljust vet vi inte riktigt än, säger Erik.
Det ser ljust ut, men hur pass ljust vet vi inte riktigt än.
Var fiskbutik i 15 år
Pr-konsulten och västerortsbon Erik Arroy Elvén och EU-parlamentarikern och Sundbybergsbon Jakop Dalunde (MP) köpte Åsas fisk 2023 och i augusti samma år slog man upp dörrrarna.
Duon lärde känna varandra genom politiken för 15 år sedan och förstod under åren att de har ett gemensamt matintresse.
Åsas fisk hade huserat i lokalen i åtta år innan försäljningen 2023. Innan Åsas fisk låg Mariannes fisk i lokalerna i sju år.
Källa: Kelp och Åsas fisk
Erik Arroy Elvens och Jakop Dalundes Kelp hamnade i akut ekonomisk kris i december.
Stefan Källstigen